मैंगो केक (Mango cake recipe in Hindi)

#sweetdish
समर के सीजन में आम बहोत आते है,आज मेने आम से केक बनाया जिसमे केक के बैटर में आम की प्यूरी डाली ओर केक बन जाने पर आम के छोटे छोटे टुकड़े के साथ केक को रियल मैंगो का फ्लेवर दिया जो दिखने के साथ साथ स्वाद में बहोत लाजवाब लगता है
मैंगो केक (Mango cake recipe in Hindi)
#sweetdish
समर के सीजन में आम बहोत आते है,आज मेने आम से केक बनाया जिसमे केक के बैटर में आम की प्यूरी डाली ओर केक बन जाने पर आम के छोटे छोटे टुकड़े के साथ केक को रियल मैंगो का फ्लेवर दिया जो दिखने के साथ साथ स्वाद में बहोत लाजवाब लगता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले कढाई को गैस पर प्रीहीट होने रख दे
- 2
अब 1 मैंगो के छिलके निकाल कर टुकड़ो में काट ले ओर मिक्सर में पीस कर प्यूरी बना ले
- 3
अब मैदा,बेकिंग पाउडर,बेकिंग सोडा ओर मिल्क पाउडर को छान ले
- 4
एक बड़े बाउल में तेल,शुगर पाउडर ओर दही को अच्छे से मिक्स कर ले फिर इसमें मैंगो की प्यूरी डाल कर मिक्स करे फिर इसमें छना हुआ मैदा डाले ले ओर अच्छे से मिक्स करे
- 5
अब दूध डाल कर अच्छे से मिक्स करे ओर केक का स्मूथ बैटर बना ले
- 6
अब केक टीन को तेल से ग्रीस करे ओर थोड़ा सूखा मैदा डस्ट कटे फिर केक का बैटर डाले ओर ऊपर से थोदी सी मैंगो प्यूरी कर फेला ले अब केक टीन को अच्छे से थपथपाए
- 7
अब केक को प्रीहीट कढाई में बेक होने के लिए रखे ओर ढक कर 30-35 मिनीट बेक कर ले 35 मिनीट बाद स्टिक डाल कर चेक करे स्टिक साफ निकालती है तो समझे केक बेक ही गया वरना 5 मिमिट ओर बेक कर ले
- 8
लीजियर मैंगो केक तैयार है अब केक को थोड़ा ठंडा होने दे
- 9
अब बाकी के आम को छिल कर छोटे छोटे टुकड़े काट ले
- 10
केक थोड़ा ठंडा होने पर केक को बीच से हल्का सा प्रेस करे फिर आम के टुकड़े केक के ऊपर सब तरफ फैला दे ओर पुदीने की पत्ती से गार्निश करे ओर उपर से शुगर पाउडर डस्ट करे ओर सर्व करें
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मैंगो जेल केक (Mango gel cake recipe in hindi)
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