Donat empuk simpel tanpa mixer tanpa ulen

Cara Membuat
- 1
Aktifkan ragi :>Masukkan ragi dan 1sdt gula pasir kedalam air hangat, aduk rata, tutup dan diamkan 5-10menit (sampai berbusa)
- 2
Sambil menunggu ragi aktif, siapkan wadah, campurkan terigu, susu bubuk, baking powder dan gula halus hingga rata.
- 3
Tambahkan kuning telur dan ragi yang sudah aktif tadi. Aduk hingga rata. ulen sedikit dengan tangan agar semakin tercampur rata. Masukkan blueband dan garam.
- 4
Aduk hingga semua tercampur rata. Diamkan dalam wadah dan tutup rapat. Bisa ditutup dengan kain atau plastik warp. Diamkan 1 jam
- 5
Setelah 1 jam, kempiskan adonan, ulen sebentar. Potong dengan berat sesuai selera (aku per 25 gr, berat adonan sekitar 580gr)
- 6
Bentuk sesuai selera (bolong tengah atau bulat) taruh adonan di atas kertas roti agar tidak susah mengambil adonan saat akan menggoreng. Diamkan 30 menit
- 7
Setelah 30 menit, panaskan minyak, setelah panas kecilkan apinya. Tunggu sebentar hingga suhu minyak sedikit turun. Masukkan adonan kedalam penggorengan dengan memegang kertas rotinya (jangan memegang adonan agar tidak penyet)
- 8
Goreng hingga sedikit cokelat, lalu balik. Tunggu sedikit cokelat, lalu angkat dan dinginkan.
- 9
Beri topping sesuai selera.
- 10
Aku pakai DCC yg di tim dengan sedikit blueband, lalu celup donat ke toppingnya.
- 11
Aku lagi nggak punya stok gula halus, jadi aku ganti dengan gula pasir yang dicairkan dengan air hangat tadi. Caranya, bagi 2 air hangat. Sebagian untuk mencairkan gula dan sebagian untuk mengaktifkan ragi.
- 12
Gula pasir yg untuk mengaktifkan ragi aku ambil 1sdt dari total kebutuhan gula nya yah... Jadi nggak nambah lagi... Rasanya bagiku cukup manis sih 😘
- 13
Jika mau, setelah dipotong adonan bisa di ulen ya... Jadi potongan nya aku timbang per 50gr dan aku ulen sebentar. Lalu di potong 2 (25gr) dan baru dibentuk bulat. Adonan yang di ulen ngembangnya lebih besar daripada yg ngga diulen yah... Setidaknya nggak ngulen sekali banyak dan lama... 🤣🤣🤣
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat empuk tanpa mixer dan tanpa ulen Donat empuk tanpa mixer dan tanpa ulen
Bismillah...Akhirnya dapet resep donat yang simple. Dan ternyata enak, empuk.Penasaran sama yang namanya donat. Biarpun white ringnya masih belum keluar dan bentuknya masih belum rapih, tetapi soal rasa alhamdulillah enak.Cocok banget untuk pemula seperti saya😊😊😊Resep dari channel youtube nya #Athanoufal Erni Anugrah -
Donat empuk tanpa diuleni tanpa mixer Donat empuk tanpa diuleni tanpa mixer
Aku bukan ahli membuat donat ya. 😊 jadi ini cara yg aku lakukan karna nggak ada mixer dan tanpa susah2 diuleni. Ini aku pake teknik autolysis maksudnya teknik ini memberikan waktu jeda untuk membentuk gluten secara alami. Check this out!!!! Uni Ija -
Donat tanpa mixer tanpa ulen Donat tanpa mixer tanpa ulen
Proses pembuatan donat ini dikenal autolisis. Mempermudah kalau tidak ada/males pakai mixer. Hemat tenaga😂Cukup diamkan dengan waktu yang lama adonan otomatis kalis. Menurut saya hasilnya sama lembutnya dengan menguleni lama dengan tangan/mixer Fitri Isnaini -
Donat empuk tanpa ulen tanpa mixer Donat empuk tanpa ulen tanpa mixer
Anak2 hobi banget makan donat, kalau ke warung yg di beli selalu donat..di pinggir jalan banyak yg jual dan harga murah bgt,tp buat sendiri lebih terjamin dong bahan dan kebersihan..Ini tanpa pakai mixer atau banting2 juga..Pakai metode autolysis aja,yaitu didiamkan selama 6-8 jamJadi buat adonan malam lalu subuh bisa mulai dicetak dan goreng. Sellyn Malynda -
Donat Empuk tanpa ulen tanpa mixer Donat Empuk tanpa ulen tanpa mixer
Kepingin bikin cemilan buat nemenin wfh tapi yang anak2 doyan makan...yg ga pake lama, ini simpel banget, aku ga pake cetakan donat, cuma pake gelas plastik trus lubanginnya pake tutup botol air mineral, bikin gak terlalu besar biar ga kenyang banget, biar cepet abis ichan -
-
Donat empuk tanpa mixer Donat empuk tanpa mixer
Tanpa mixer karna tepung cuma 1/4 kg yaaah 😁😁 Nia Elfionita -
Donat empuk tanpa mixer Donat empuk tanpa mixer
Mulai sekarang insya Allah aktif lagi save resep..krn klo ga di save disini suka hilang resepnya, kapok! banyak resep bagus yg hilang arah, terimakasih ya cookpad, aku padamu.Ini donat ngulennya antara ada dan tiada aja, hhi...(karena resep aslinya memang gak sampai kalis elastis/ulen sebentar dengan tangan aja) sambil duduk2 bentar udah istirahatkan deh adonannya. empuk loh gak nyangka hasilnya bagus. sumber yt: atha nauval (tp ada yg saya skip dari resep asli) Desi Susanti Akmal -
Donat empuk tanpa mixer Donat empuk tanpa mixer
Lagi pengen donat,,tapi ga ada mixer,,jadi coba aja ulen pake tangan,,ehh ga nyangka hasilnya enak banget😋😍😍empuk, menul ,lembut teksturnyaBikin ketagihan,,makan lagi dan lagiDimakan pake icing sugar aja udah enak banget bun,,bisa juga dikasih topping sesuai seleraCuuusss resepnya RinRinny♡ -
Donat empuk tanpa mixer Donat empuk tanpa mixer
Ujan ujan pingin nya ngemil yg praktis bisa di sambi dengan masak lauk.. Jadi deh donat yang super duper lembut nya Chairunnisah Kamal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar