Pangsit Goreng Lek Gino

Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
Tokyo, Japan

Di youtube lagi rame kuliner yang satu ini. Pangsit goreng lek Gino. Katanya ngantri nya sampai mingguan sangking ngehits nya.
Kalo di Jepang mau nunggu mingguan juga ga bakalan dapet ya kan, jadi kita bikin sendiri aja.

Pangsit Goreng Lek Gino

Di youtube lagi rame kuliner yang satu ini. Pangsit goreng lek Gino. Katanya ngantri nya sampai mingguan sangking ngehits nya.
Kalo di Jepang mau nunggu mingguan juga ga bakalan dapet ya kan, jadi kita bikin sendiri aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. Bahan Pangsit:
  2. ➡️ 30 lembar kulit pangsit
  3. (saya double kulitnya supaya tidak mudah robek dan lebih kenyal. Jadi hasil akhir akan menjadi 15 buah)
  4. ➡️ 100 daging ayam cincang
  5. ➡️ Daun bawang
  6. ➡️ 1 siung bawang putih (parut)
  7. ➡️ sedikit jahe (parut)
  8. ➡️ 1 butir telur
  9. ➡️ sejumput garam
  10. ➡️1/4 sdt kaldu bubuk
  11. ➡️ 1/4 sdt lada putih bubuk
  12. ➡️ 1/4 sdt gula
  13. ➡️ 2 sdm tepung sagu/ tapioka
  14. Bahan tumisan:
  15. Bumbu halus:
  16. ➡️ 5 siung baput
  17. ➡️ 1/2 sdt lada butir
  18. ➡️ 2 butir kemiri
  19. ➡️ 1/4 sdt garam
  20. Sayuran dan Pelengkap
  21. ➡️ 50gr daging ayam cincang
  22. ➡️ 3 butir bakso (iris menjadi 4-5 per butirnya)
  23. ➡️ 1 butir telur kocok lepas
  24. ➡️ 2 batang sawi (potong sesuai selera)
  25. ➡️ Sesuai selera tauge
  26. Kecap2an:
  27. ➡️ 2 sdm kecap asin
  28. ➡️ 1 sdm kecap ikan
  29. ➡️ 2 sdm saus tiram
  30. ➡️ 3-4 sdm kecap manis
  31. ➡️ 1/4 sdt penyedap (optional)
  32. Pelengkap
  33. ➡️ secukupnya daun bawang
  34. ➡️ secukupnya bawang goreng
  35. ➡️ secukupnya kerupuk
  36. ➡️ 5 sdm minyak goreng utk menumis
  37. ➡️ 50ml air

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Pangsit:
    1. Dalam wadah, masukkan ayam, daun bawang, baput parut, jahe parut, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, lada dan gula. Aduk rata.

  2. 2

    Ambil selembar kulit pangsit, oles pinggir2nya dengan air tipis2, lalu double dengan 1 lembar kulit pangsit. beri isian ayam, olesi lagi dengan air pinggirannya, lalu lipat menjadi segitiga (boleh berhenti sampai sini) atau lanjutkan dengan pertemukan ujung segitiga dan rekatkan dengan air hingga berbentuk seperti perahu. (Liat Youtube buat tutorial)

  3. 3

    Dalam panci, didihkan 1/2 panci
    air, tambahkan minyak. Setelah mendidih masukkan pangsit,masak hingga pangsit mengapung. Angkat dan siram dengan air. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan 5 sdm minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, masukkan bumbu, tumis hingga agak wangi,masukkan telur, orak arik hingga matang. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga matang. Masukkan bakso yang sudah di iris. Masukkan kecap asin, sais tiram, kecap ikan dan kecap manis. Aduk rata. Beri 50ml air, masukkan pangsit goreng. Aduk rata. Masukkan sayuran. Aduk rata. Masak hingga sayur agak layu. Angkat dan sajikan bersama daun bawang, bawang goreng dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
pada
Tokyo, Japan
❤️Because we love food ❤️
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa