Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el aceite y el azúcar común
- 2
Luego añadir el jugo de 3 limones y batir
- 3
Añadir esencia de vainilla y la harina leudante de a poco luego la leche y mezclar
- 4
Enmantecar y enharinar molde de 30 cm y llevar a horno suave 30 minutos aproximadamente
- 5
Desmoldar y dejar enfriar el bizcochuelo
- 6
Relleno: colocar en ollita 2 yemas azúcar común una tacita y jugo de 2 limones batir a fuego lento añadir 100 g de fécula y leche y mezclar a fuego lento hasta que se forme una mezcla homogénea y sin grumos
- 7
Armar el glasé con jugo de limón 2 claras de huevo y azúcar impalpable y batir hasta que quede armado
- 8
Rellenar el bizcochuelo con la pastelera de limón cubrir con el glasé y llevar a horno 15 minutos para que se dore el glasé... dejar enfriar y decorar a gusto.
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Ana Molina -
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