Flan casero de leche

Lore Gallardo
Lore Gallardo @cook_5221256

Flan casero de leche

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Ingredientes

4 a 6 raciones
  1. 1 litroleche
  2. 300 gr.azúcar
  3. 6huevos
  4. esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes listos

  2. 2

    Incorporar los 6 huevos y la esencia de vainilla (no batir enérgicamente)

  3. 3

    Añadirle 50 gr. de azúcar.

  4. 4

    Con el resto del azúcar (250 gr.) realizar un caramelo y disponerlo en un molde.

  5. 5

    Calentar la leche (es importante para que el flan no tenga sabor al huevo crudo).

  6. 6

    Es opcional, colar la preparación (yo lo hice para que me quedara más prolijo y después no encontrar pequeños trozos de claras del huevo).

  7. 7

    Llevar a baño maría a un horno bajo por unos 40 o 50 minutos (depende de cada horno).

  8. 8

    IMPORTANTE: desmoldar en frío. Y a disfrutar!

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Lore Gallardo
Lore Gallardo @cook_5221256

Comentarios (11)

Jesi Lopez
Jesi Lopez @cook_15271974
Yo tengo molde de 24 cm cuanto de leche y huevo quiero q m salga alto

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