Paso a paso
- 1
Hacer espuma colocando la levadura, la leche (tibia) y una cda de azúcar en un bowl chico. Dejar reposar hasta que haya espumado.
- 2
En un bowl tamizar la harina, la sal, el azúcar y por último agregar los huevos. Batir a baja velocidad y agregar la espuma. Continuar batiendo.
- 3
Agregar la manteca (pomada) y seguir batiendo.
- 4
Espolvorear mesada con harina y amasar bien la masa. Formar bollo y dejar reposar a temperatura. ambiente hasta que duplique su tamaño.
- 5
Desgasificar la masa, cubrirla y llevarla a la heladera por 2 hs mínimo.
- 6
Hacer bollos pequeños, pintar con doradura y llevar al horno a 180° por 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto C3 le encantará ver cómo quedó.
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