Bubur manado pumpkin soup

desiree rovani
desiree rovani @d72rovani
Makassar

Saya pernah coba-coba buat sup labu kuning dan ternyata rasanya tidak sesuai dengan yang seharusnya. Rasanya seperti bumbu bubur manado. Akhirnya saya buat bubur manado dengan sup labu ini.

Bubur manado pumpkin soup

9 orang berencana membuat resep ini

Saya pernah coba-coba buat sup labu kuning dan ternyata rasanya tidak sesuai dengan yang seharusnya. Rasanya seperti bumbu bubur manado. Akhirnya saya buat bubur manado dengan sup labu ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bubur
  2. 2 cupberas
  3. 4 cupair
  4. 1 batangserai dimemar
  5. 3 bonggoljagung manis
  6. 200 grlabu kuning
  7. 4 sdmBumbu jamur
  8. secukupnyaGaram
  9. Sayur
  10. sesuai selerasayur bayam
  11. Sesuai seleradaun kemangi
  12. Sup labu
  13. 300 grlabu kuning
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 siungbawang bombay sedang
  16. 1 sdmMinyak zaitun
  17. 200 mlcooking cream
  18. 2 sdmBumbu jamur
  19. 2 sdtgaram
  20. Sejumputmerica
  21. Sambal dabu
  22. 1 sdmjus jeruk nipis
  23. 2 buahtomat buah
  24. 15 bijicabe rawit
  25. 1 sdtgaram
  26. 1 sdtmirin
  27. 8 siungbawang merah
  28. Pelengkap
  29. Bawang goreng
  30. Tempe goreng
  31. Tahu goreng
  32. Ikan asin
  33. Penja
  34. Perkedel jagung

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang dan masukkan labu yang sudah di potong kotak. Rebus labu sampai lembek. Lalu di blender hingga halus lalu tuang cooking cream, bumbu jamur, merica dan garam. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan beras, jagung manis yg sudah dilepas bijinya, potong labu bentuk kotak, campur smua dengan air, sere, bumbu jamur, garam, kecuali labu. Masak hingga menjadi nasi lalu masukkan labu, masak lagi hingga menjadi bubur, sesekali diaduk agar tidak lengket dipanci. Dimasak dengan api kecil.

  3. 3

    Sambil menunggu bubur, masukkan sayur bayam dan kemangi dalam air mendidih, diamkan sejenak, angkat.

  4. 4

    Lalu mulai membuat sambal dabu, campur smua bahan lalu sisihkan

  5. 5

    Setelah bubur selesai, masukkan sup labu sedikit demi sedikit, lalu akhirnya masukkan sayur. Nikmati bubur selagi hangat, dengan taburan bawang goreng dan lauk pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desiree rovani
desiree rovani @d72rovani
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa