Ayam Goreng Lengkuas

Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
Surabaya

Ayo lilis kamu bisa, kurang 2 resep lagi bakalan masuk WAG #komunitasPaders
Tema rabu ini serba serbi ayam goreng.
Saya membuat ayam goreng lengkuas. Recook dari bu camat, mbak grace. Dengan modifikasi saya sendiri. Matur nuwun sanget mbak ya.

#Wajan_Rawon
#MisiRahasiaSiapaTakut
#Goda_AyamSorry
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenApron3
#dapoertara
#cookpadcommunity_surabaya
#minggu 7_26

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (me : 12 potong)
  2. 2daun serai
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 4 lembardaun salam
  5. Bumbu halus :
  6. 2 ruasjahe
  7. 2 ruaskunyit
  8. 7bawang putih
  9. 8bawang merah
  10. 6 butirkemiri
  11. 200 gramlaos, potong kecil kecil
  12. 2 sdtketumbar
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
  15. Air untuk blender

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, dan masukkan dalam panci. Blender semua bumbu halus yang telah di beri air. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sere. Aduk rata bumbu dengan ayam. Tidak perlu di tambah air krn nanti akan mengeluarkan air dengam sendirinya. Rebus kurang lebih 20 menit atau sampai ayam empuk.

  2. 2

    Tiriskan ayam ungkep, pisahkan bumbu lengkuas dengan airnya. Dengan bantuan saringan. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.

  3. 3

    Goreng bumbu lengkuas nya yg sudah dipisahkan dengam airnya. Goreng hingga coklat kering. Ayam siap dihidangkan bersama dengan bumbu tabur laos.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
pada
Surabaya
IG : @lilis_dapoertara❤️Kitchen enthusiasts🍪 Happiness is homemade🍲Hobby masak & baking.☀️Stay positive, keep practice and enjoy the process
Lebih banyak

Komentar (3)

Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
Karena bumbu halusnya sdh ditambah air mba ,dan ayam juga mengeluarkan air nanti. Tp kl mau di tambah air jg gpp

Resep Serupa