نان خرگوشی با خمیر جادویی
مراحل تهیه
- 1
سه قاشق چایخوری خمیر مایه رو همراه ۱ قاشق غذاخوری سر پر شکر تو نصف لیوان شیر ولرم حل میکنم و میزارم ۱۰ دقیقه بمونه
- 2
۳ لیوان آرد نونوایی رو با یه قاشق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط میکنم و یه بار الک میکنم
- 3
۳ قاشق غذاخوری سر پر شکر، ۱ قاشق چایخوری نمک و ۶ قاشق غذاخوری روغن رو به آرد و بیکینگ پودر الک شده اضافه و مخلوط میکنم.
- 4
یه دونه تخم مرغ رو اضافه و مخلوط میکنم
- 5
ترکیب خمیر مایه و شکر و شیر رو که آماده شده، با باقی شیر (نصف لیوان) به مواد دیگه اضافه میکنم و هم میزنم.
- 6
داخل یه کاسه بزرگ رو کمی چرب میکنم خمیر رو گلوله میکنم و داخل کاسه میزارم و یه پارچه مرطوب روی کاسه میکشم و میزارم توی کابینت (یه جای گرم و تاریک)
- 7
۲۰ دقیقه بعد خمیر رو از کاسه بیرون میارم و تو یه ظرف دیگه صد بار محکم میکوبم کف ظرف (به جای ورز دادن اینکارو میکنم)
- 8
دوباره خمیر رو به کاسه برمیگردونم و روشو با پارچه میپوشونم و میزارم تو کابینت ۴۰ دقیقه دیگه بمونه
- 9
بعد از ۴۰ دقیقه خمیر آماده است روی سطحی که کار میکنم آرد میپاشم و خمیر رو کمی ورز میدم تا پفش بخوابه. بعد به سه قسمت مساوی تقسیم میکنم
- 10
یه قسمت از خمیر رو برای نون خرگوشی برمیدارم و دو قسمت دیگه رو جداگونه داخل نایلون فریزر میزارم و فریز میکنم برای دفعات بعد. (برای استفاده از خمیر فریز شده باید ۲۴ ساعت قبل از فریزر در بیاد و بره طبقه پایین یخچال)
- 11
حالا خمیر رو ۸ قسمت میکنم.
- 12
هر قسمت رو اندازه دو وجب لوله ای میکنم و شکل میدم.
- 13
- 14
جای چشمها و دهن خرگوش سیاه دونه میزارم.
- 15
کف سینی فر رو آرد میپاشم و یه کاسه کوچک آب میزارم که نونا سفت نشن.
- 16
خرگوشا رو تو سینی فر میچینم و روشون رومال میزنم (مخلوط یه دونه زرده تخم مرغ + یه قاشق غذاخوری شیر + یه قاشق غذاخوری روغن)
- 17
سینی رو برای ۱۵ دقیقه تو فر میزارم. ۱۴ دقیقه برای پخت نونها و یه دقیقه گریل برای طلایی شدن روی نونها
- 18
وقتی سینی رو از فر خارج میکنم اجازه میدم کمی سرد بشه تا نونها راحت جدا شن.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
نان خرگوشی🐇🥕بازم مدرسه
سلام عزیزان دل 😍😍 نان خرگوشی یه نان خونگی خوشمزه برای تغذیه سالم بچه ها با ظاهری جذاب برای لذت بردن از خوردن نان خونگی 😋😋😋من و دخترم با هم این نون ها رو درست کردیم،در حین کار هم مرحله به مرحله عکس گرفتیم ولی نمیدونم چرا هیچ کدوم از عکس ها تو گالری نیست 🙁🙁🙁 یعنی وقتی میخواستم دستور رو بنویسم هیچ کدوم عکس های مراحل کار رو پیدا نکردم .🤔🤔یعنی ما عکس نگرفتیم ، یا فکر کردیم که عکس گرفتیم 🙄🙄نمیدونم مخم هنگ کرده بود خدایی 🤯🤯پس تصمیم گرفتم با اجازه از دوست عزیزم ، از عکس های پیج ایشون استفاده کنم ، وقتی دوباره این نون رو درست کردم ، عکس ها رو جایگزین کنم.ممنون از ایده قشنگ و زیبای دوست کوکپدی خاطره جان 😍😍@KhaterehYousefi#چرا_خونگی؟
-
-
نان با خمیر جادویی
#نان_خمیر_جادویی#نان#خمیرجادوییمیتونید از نان فانتزی یا نانوایی بربری یک چونه خمیر تهیه کنیدآموزش آرایش این نان زیبا از دوست عزیز کوکپدی فاطمه جان @Fateme_1362
-
-
-
نان با خمیر جادویی
این خمیر واقعا جادوییه خیلی راحت و کاربردیه برای انواع نان ها یا غذاها مثل پیتزا و پیراشکی هم به کار میره.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
نان شیرمال
#سرآشپز_طلایی #نانوااین نون رو زمانی که سریال شهرزاد پخش میشد و برای شرکت در مسابقه پختم😍
-
-
-
-
-
خمیر جادویی 😊
#سرآشپز_طلایی #سبد_پیکنیک #فستفود_خانگی #نانوا #زرد #خمیر_جادویی #بدون_فرسلام به عزیزان کوکپد یبار پیتزا با خمیر معرکه درست کردم حالا ایندفعه با خمیر جادویی که فرق داره👍و با رسپی دوست عزیز Maryamجون درست کردم☺و البته با سرآشپز کوچکم برای خودش هم درست کرده دختر نازم زینب که عاشق پیتزاست😉اگر درست کردین،کوک اسنپ یادتون نره🙏
-
خمیر جادویی
دوستای قشنگم یادم رفت از خمیر عکس بگیرم از بس که هانا و مرسانا حواسمو پرت کردن همش حواسم بود که هانا خمیر خام نخوره چون تجربشو دارم شب تا صب از دل درد نمیخوابه🥲😫 (یادم رفت از خمیر عکس بگیرم🤦🏻♀️)#خمیر_جادویی#پیراشکی
-
نان تافتون خانگی
اگه دوست دارین وقت بیشتری برای عزیزای دلتون تو خونه بذارین و مثل من نون رو داخل خونه طبخ کنید پیشنهادم میدم حتما این دستور رو امتحان کنید ما که دیگه اصلا نون از بیرون تهیه نمی کنیم و هر چند روز یکبار به مقدار زیاد تهیه می کنم و فریز می کنم هر وقت بخوام یه تعداد برای مصرف بیرون میارم به همون تازگی روز اول واقعا محشرررره😍😋
-
-
-
نان همبرگر خانگی😍
لذت بخش ترین بخش آشپزی نون پختنه😉 مخصوصاً بعد پف و همچنین بافت رویایی اون😍 و سالم ترین نون ها رو میشه تو خونه پخت که برای بچه ها یا عصرانه و صبحانه عالیه👌 ایده ی خوبی بود از @Mahnoosh_cook#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان#صبحانه#عصرانه#سالم#هوسونه
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (20)
شما توی فر یک کاسه آب گذاشتید .من میتونم توی توستر هم آب بزارم مشکلی پیش نمیاد ؟!