Ayam Tangkap
Setoran hari rabu buat #GoDa_Paders bareng @KomunitasPaders bebikinan ayam goreng khas Aceh yang ternyataaaaaa...... endol surendol takendol kendol..ngeunah gaiiss.. heleehh kudunya mah "Mangat" yakk kalo bahasa Aceh😃 *maap klo salah, inget dulu pernah goda khas Aceh pake hestek mangat...
Karena pas gugling dan nyari2 di CP bumbu nya beda-beda, ga tau resep aslinya yang mana, jadi mimi putuskan pake bumbu ungkep ayam yang biasa mimi masak aja, karena emang sebagian diungkep dan sebagian dikasi rempah2nya khas Ayam Tangkap, sekalian stok chiller lauk 3F.
Sengaja nii daun salam koja/daun kari nya mimi beli onlen dr Semarang, 3hr baru nyampai (pdhl kalo motoran paling sejam udh nyampe Semarang😆).
Aroma daun kari yang awalnya ga familiar, pas masak ini jadi doyan walo belom ampe tahap suka.. masi doyan aja sii tapi beneran enak. Jadi tar mau beli bibit salamnya, mau nanem sendiri buat isi2 kebon, biar bisa sering2 masak ini..
Ini resepnya moms, dari berbagai sumber..
#GoDa_AyamSorry
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Magelang
Ayam Tangkap
Setoran hari rabu buat #GoDa_Paders bareng @KomunitasPaders bebikinan ayam goreng khas Aceh yang ternyataaaaaa...... endol surendol takendol kendol..ngeunah gaiiss.. heleehh kudunya mah "Mangat" yakk kalo bahasa Aceh😃 *maap klo salah, inget dulu pernah goda khas Aceh pake hestek mangat...
Karena pas gugling dan nyari2 di CP bumbu nya beda-beda, ga tau resep aslinya yang mana, jadi mimi putuskan pake bumbu ungkep ayam yang biasa mimi masak aja, karena emang sebagian diungkep dan sebagian dikasi rempah2nya khas Ayam Tangkap, sekalian stok chiller lauk 3F.
Sengaja nii daun salam koja/daun kari nya mimi beli onlen dr Semarang, 3hr baru nyampai (pdhl kalo motoran paling sejam udh nyampe Semarang😆).
Aroma daun kari yang awalnya ga familiar, pas masak ini jadi doyan walo belom ampe tahap suka.. masi doyan aja sii tapi beneran enak. Jadi tar mau beli bibit salamnya, mau nanem sendiri buat isi2 kebon, biar bisa sering2 masak ini..
Ini resepnya moms, dari berbagai sumber..
#GoDa_AyamSorry
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Magelang
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan tiriskan.
- 2
Tempatkan ayam dalam wjaan, beri bumbu halus, garam dan gula. Aduk rata dan biarkan dimarinasi minimal 30menit.
- 3
Tambahkan salam, laos, jahe, sereh dan daun jeruk. Ungkep sampai matang dan air habis. Boleh tambahkan air bila belum empuk.
- 4
Siapkan daun rempah dan goreng sampai kering, goreng juga ayam dengan minyak sisa goreng daun rempah.
- 5
Aduk jadi satu dan siap disajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Ayam tangkap adalah masakan khas Aceh berupa potongan ayam yang digoreng kering bersama daun pandan, daun temurui (daun kari), dan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan serai. Ciri khasnya adalah disajikan dengan tumpukan daun yang ikut digoreng sehingga aromanya harum dan rasanya gurih wangi.#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
#PR_MangatThat#Komunitaspaders#Cookpad_CommunityAyam tangkap ini masakan khas aceh, ayam goreng dengan rempah2 yang melimpah rasanya enak banget gurih dan wangi , bahannya pun simpel kecuali daun karinya memang agak langka sulit dicari, tapi masakan ini wajib dicoba dijamin ketagihan😋😘😄
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Di kebun ada penghuni baru, yaitu pohon kari. Saya langsung ngga sabar untuk segera memakai daun itu dalam masakan. Akhirnya 3 tangkai daun kari berpindah ke wajan, bercampur dengan bumbu dan daun-daun aromatik lainnya dalam satu hidangan, ayam tangkap. Resep asli menggunakan ayam kampung, kalau saya pakai ayam negeri.Sumber resep: Dapur Ceu Windy#pejuangGoldenApron3#ayam#ayamtangkap
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Nikmat banget di aduk pakai nasi panas,salah satu masakan khas aceh kesukaan saya. selain mie aceh kuliner yang sudah melegenda ayam tangkap ini juga gak kalah enak nya dan wajib di coba 😘
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Mengolah protein hewani olahan dari ayam, hari ini yang dibuat ayam tangkap khas daerah Aceh, karena kebetulan memang punya pohon kari sendiri.#BemasakBesame_OlahanProteinHewani#ProteinHewani#CookpadCommunity_Kalbar#BALONChallenge
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Salah satu olahan ayam khas aceh,enak.. aroma daun salam soja dan pandan bikin pingin nambah nasi lagi dan lagi.. serius.. harus dicoba!! Daun salam soja nama lainnya daun kari/daun temuru,jangan diganti dengan daun bumbu lain ya.. krn wangi daun karinya ini yg bikin aromanya khas.. #menubukapuasa
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Saya mendapat kiriman daun kari. Wah satu-satunya masakan yang menggunakan daun kari yang saya tahu adalah “Ayam Tangkap” dari Aceh. Segera saya mencari resepnya dan saya mendapatkannya dari orang Aceh, mbak Dpuja Haq. Jadi saya pikir resepnya pasti otentik. Saya segera eksekusi dan wanginya yang bikin ga tahan untuk segera menyantapnya #banggakirimrecook
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Indonesia kaya akan ragam masakan nusantara.#PenulisFavoritKu akan masakan nusantara adalah bu @siswatyelfinbachtiar di akun CP beliau banyak sekali masakan nusantara, salah satunya yaitu Ayam Tangkap.Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah - rempahResep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/4526011#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe25_Sis
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Suka banget ayam goreng khas aceh ini, rasanya gurih banget dan dagingnya jg lembut. Masaknya gampang banget, yuk dicoba 😊
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Source : @cook_2626288 (Susie Agung)Ayam tangkap adalah salah satu kuliner khas kota Aceh. Ayam goreng unik, memakai rempah khas Melayu yang rasa aromanya gurih sedap.
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Ayam tangkap ini salah satu menu ayam goreng favorit warga rumah.Ayamnya gurih dan wangi karena digoreng bersama daun pandan serta daun kari.Resepnya aku dapat dari ig. mbak Diah Didi, yang sekali coba langsung cocok dan direcook berulang kali 😁Kebetulan untuk menu maksi hari ini ada yang rikues ayam tangkap dan tadi sempat ambil foto hasil akhirnya 😊Untuk foto step by step mohon maap, diriku terlalu riweuh kalo harus masak sambil foto²..maklum amatiran 🙈
-
Ayam Tangkap Ayam Tangkap
Keluargaku di rumah emang paling hobi makan ayam, yang lain ga hobi..aku sama suami pun ga terlalu doyan ikan. Alhasil setiap mau masak harus variatif dong menu ayamnya biar ga bosen hehehhe. berhubung masih banyak sisa daun kari di kulkas, aku memutuskan masak ayam goreng tapi yang beda, nah kepikiran akhirnya bikin ini.Mohon maaf karena banyak bahan yang ga ada, dan emang ga nemu jadi seadanya aja hehehhe...#JadiPejuangGA3Lagi_3#PejuangGoldenApronSeason3#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)