Paso a paso
- 1
El tema carne es todo un mundo, pueden usar bifes un poco anchos de la que les guste, yo use paleta con hueso ya que es muy económica, no queda dura, y no se desarma (use 4 bifes que es 1k)
- 2
Pasamos los bifes por harina y ponemos en una olla con un chorrito de aceite para sellar (unos 3 o 4 min máximo de cada lado) sacamos y dejamos aparte en un plato
- 3
En esa misma olla sin lavar ni nada, agregamos el morrón, la cebolla y la zanahoria cortadas un poco grande en rodajas
- 4
Cortamos la punta del tomate, hacemos 4 cortes muy chiquitos (como en cruz) y ponemos en agua hirviendo 15 segundos, sacamos mojamos en agua fría y retiramos la piel (prácticamente sale sola)
- 5
Una vez salteadas tenemos las verduras de la olla (unos 10 mins) agregamos la carne, las papas cortadas en rodajas un poco grandes, y el tomate ya pelado y cortado
- 6
Ahora mismo agregamos una taza de caldo, las 3 cucharadas de salsa de tomate, y condimentamos a gusto (yo solo puse sal y pimienta) y una vez esta la papa blanda, listo Para comer!
- 7
Alcanza para aprox 4 MUY buenas porciones!
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