Ikan kondangan (Gurame tepung-Saos Asam Manis Pedas)

Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
Jakarta

Suami request ikan kondangan, itu yang suka ada di prasmanan kondangan hihi, ikan di jalur tepung jadi chrispy klau di banjur saos asam manis karna kami suka pedas jadi ditambah cabe nya agak banyak, pengennya masak kakap/dori tapi di pasar ikan segar dekat rumah gak ready, so Gurame aja dulu.

Ikan kondangan (Gurame tepung-Saos Asam Manis Pedas)

23 orang berencana membuat resep ini

Suami request ikan kondangan, itu yang suka ada di prasmanan kondangan hihi, ikan di jalur tepung jadi chrispy klau di banjur saos asam manis karna kami suka pedas jadi ditambah cabe nya agak banyak, pengennya masak kakap/dori tapi di pasar ikan segar dekat rumah gak ready, so Gurame aja dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan Gurame fillet segar 1kg : 2 ekor
  2. 2Tepung serbaguna
  3. Bahan marinasi ikan
  4. Secukupnyagaram & pada bubuk
  5. Secukupnyatepung meizena
  6. 1putih telur
  7. 3jeruk nipis
  8. Bahan Saos Asam Manis Pedas
  9. Saos Sambal Asli
  10. Saos Tomat
  11. 1/4 buahNanas
  12. 1bawang bombay
  13. 2tomat apel
  14. 1 buahwortel iris korek api
  15. 5 buahcabe merah
  16. 3bawang putih geprek
  17. 2 ruasjahe geprek
  18. 1jeruk nipis
  19. Tambahan : sayur sawi hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan sesuai selera lalu oleskan bahan marinasi diamkan 15 menit

  2. 2

    Siapkan bahan saos iris/geprek sesuai selera

  3. 3

    Buat 2 tepung, tepung cair dan kering, masukan ikan dalam tepung cair lalu tepung kering. Panaskan minyak goreng ikan. Tiriskan

  4. 4

    Siapkan semua bahan saos, tumis bawang putih dan jahe sampe harum, lalu mulai masukan semua bahan saos (tomat terakhir) dan saos cabe + saos tomat aduk rata, cicipi, tambahkan tomat dan jeruk nipis

  5. 5

    Taburkan saos diatas ikan tepung gurame goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
pada
Jakarta
ibukpreneur yang (masih) suka belajar masak resep rumahan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa