Salah satu olahan daging favorit saya Dendeng Balado. Masakan ini berasal dari Minang Sumatera Barat. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya bikin nagih#PekanInspirasi#PekanDagingDaerah#cookpadcommunity_banjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

#KurasKulkas

Bahagianya IRT tuh kalo liat suami makan masakan kita lahap nambah berkali kali 🤗

Lagi hamil ngidam dendeng balado, terus bikin sendiri dan begini cara bikinnya.. check this out..

Dendeng Balado dengan resep dari kakak ipar. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan selera.Supaya daging crispy, daging direbus sampai empuk, digeprek sampai tipis lalu digoreng 80% coklat saja karena daging akan bertambah gelap setelah diangkat.

Sebenernya agak berat setiap akan masak masakan ini karena dendeng balado ini termasuk salah satu makanan favorite dan selalu di request anak saya almarhum. #alfatihahJadi setiap mau bebikin ini ada sedikit perasaan sedih karena keinget gimana lahapnya dia dan selalu komen “ga enak ga enak” sambil terus aja makan dan nambah berkali2 😥😭Tp yg namanya hidup harus terus berjalan ya moms, kita ga boleh selalu menoleh kebelakang karena masih ada 2 adik2nya yg butuh bimbingan saya dan mereka lah penyemangat saya saat ini #qadarullah (maafkan curcolan saya dipagi ini) 😊

Berawal dr bingung mau masak apa dan tringgggg muncul Ide mengolah daging qurban menjadi Dendeng 🐮Balado Kentang🍟dan kebetulan aq coba masak ini diacara ibu2 dan seneng sampe2 nanya resepnya apa...sipp kan...

Kali pertama bikin Dendeng sendiri, biasanya siap makan aja karena selalu dimasakin Mama.Semenjak udah tinggal di rumah sendiri, udah banyak bisa masak ini itu.Iyaaa.. bisa itu karena ada kemauan ya.Biasa itu karena biasaaaa, Alhamdulillah.Ini resepnya aku bagiin ya temen-temen, kali-kali ada yang tertarik mau cobain resep dari aku.Selamat mencobaaaaa!

Dulu mendiang Mamah suka buat dendeng kentang untuk keluarga. Tapi dagingnya gak di gepuk, dipotong kecil aja biar gak susah ngunyahnya.Kali ini pakai resep bunda Elsi Rivvany Liztia yang saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga dirumah.