Dendeng Kentang Balado

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Salah satu olahan daging favorit saya Dendeng Balado. Masakan ini berasal dari Minang Sumatera Barat. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya bikin nagih
#PekanInspirasi
#PekanDagingDaerah
#cookpadcommunity_banjarmasin
#cookpadcommunity_kalsel

Dendeng Kentang Balado

Salah satu olahan daging favorit saya Dendeng Balado. Masakan ini berasal dari Minang Sumatera Barat. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya bikin nagih
#PekanInspirasi
#PekanDagingDaerah
#cookpadcommunity_banjarmasin
#cookpadcommunity_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging sapi
  2. 2 buahkentang potong2,goreng
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 1 batangsere
  5. 2 lbrdaun salam
  6. Minyak goreng
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa sapi
  10. Bumbu ungkep daging:
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1/2 sdmketumbar
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. 1/2 sdtmerica
  16. Secukupnyaair kelapa
  17. Bumbu balado:
  18. 7 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 10cabe keriting
  21. 3cabe merah
  22. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tipis daging sapi, cuci bersih, ungkep bersama bumbu ungkep dan air kelapa sampai empuk, angkat

  2. 2

    Pukul2 daging dengan ulekan kemudian goreng sebentar

  3. 3

    Ulek kasar bumbu balado, tumis bersama daun salam, sere dan daun jeruk sampai wangi, tambahkan garam, gula dan kaldu rasa sapi

  4. 4

    Masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng, aduk rata

  5. 5

    Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa