Frituras de cebolla y cebollinos
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Necesitaba una guarnición para la cena, recordé los diferentes tipos de frituras que hacían en casa.
Frituras de cebolla y cebollinos
Necesitaba una guarnición para la cena, recordé los diferentes tipos de frituras que hacían en casa.
Paso a paso
- 1
Unir la harina con el bicarbonato, sal, pimienta, pizca de sal, azúcar
- 2
Separar la clara de la yema del huevo. Incorporar la yema con la mezcla anterior, agregar el caldo, poco a poco e ir removiendo hasta que la mezcla tenga una buena consistencia, es decir, que no esté aguada, sino que quede espesita.
- 3
Agregar la cebolla troceada y el cebollino, mezclar. Batir la clara de huevo e incorporarla a la masa. Integrarlas
- 4
En una sartén, poner suficiente aceite. Llevar al fuego y cuando esté caliente ir incorporando la masa con la ayuda de una cuchara.
- 5
Freír por ambos lados hasta que estén doraditas
- 6
Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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