Pempek ebi

RAz kitchen
RAz kitchen @zars1282731

Source wilda willy..

Pempek ebi

4 orang berencana membuat resep ini

Source wilda willy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu
  2. 450-470 grtepung sagu/ tapioka
  3. 400 mlkaldu udang
  4. 2 butirtelur
  5. 4 batangdaun bawang, rajang
  6. 40 mlsantan
  7. Bumbu halus:
  8. 5 butirbawang putih, haluskan
  9. 3 sdmebi, haluskan
  10. 2 sdtgaram
  11. 2 sdtkaldu bubuk
  12. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus udang / kepala udang dgn air sampai mendidih dan kaldu nya keluar. Saring kaldu udangnya. Masukkan bumbu halus. Masak hingga mendidih

  2. 2

    Siapkan baskom.. masukkan tepung terigu, tuang air kaldu + bumbu sedikit2.. Aduk dgn spatula kayu. Tunggu dingin

  3. 3

    Kocok telur.. masukkan kedalam wadah tepung beserta santan dan dan daun bawang..

  4. 4

    Masukkan sagu sedikit2 hingga bisa dibentuk

  5. 5

    Siapkan panci berisi air dan tambah minyak agar pempek td lengket. Rebus hingga air mendidih

  6. 6

    Bentuk bulat2 dan memanjang sesuai selera. Masak hingga mengapung tanda pempek matang.

  7. 7

    Angkat dan tiriskan. Goreng dgn api kecil.. Campur dengan kuah cuko (cuko ada diresep sebelah) lamak bana 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RAz kitchen
RAz kitchen @zars1282731
pada

Komentar

Resep Serupa