গোবিন্দ ভোগ চাল একঘন্টা জলে ভিজিয়ে ছাকনিতে জল ঝড়িয়ে ঝড়ঝড়ে করে নিতে হবে

প্যনে সাদাতেল গরম করে তেজ পাতা ফোড়ন দিতে হবে এরপর লবঙ্গ,দারচিনি,এলাচ দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে,গরম মশলার গন্ধ ছাড়লে চালটা ঢেলে দিতে হবে। চালটা খুবভালো করে তেলে ভাজতে হবে দেখতে হবে চাল যেন ভেঙে না যায়।

চালটা ভাজা হয়ে গেল গরম করে রাখা জল আস্তে আস্তে ঢালতে হবে চালটা দলা না হয়ে যায় সে দিকে নজর দিতে হবে এবং নেড়ে দিতে হবে।

চালের মধ্যে নুন চিনি লঙ্কার গুড়া কাজু কিসমিস দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

চালটা আধ সেদ্ধ হলে দুধে গোলা খাবার রং ও ঘি দিতে হবে।