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Fondue de queso

RICKY TOOM
RICKY TOOM @RickyToom

¡Llegó el invierno! Por eso les propongo esta receta para hacer frente a los primeros fríos. Para mí es una de las comidas más ricas, espero que la hagan y me cuenten cómo les quedó.

Fondue de queso

¡Llegó el invierno! Por eso les propongo esta receta para hacer frente a los primeros fríos. Para mí es una de las comidas más ricas, espero que la hagan y me cuenten cómo les quedó.

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Ingredientes

  1. 300 gqueso cuartirolo o colonia
  2. 500 gqueso gruyère
  3. 100 gqueso duro o semiduro
  4. 2 cucharadasmaicena
  5. 300 mlvino blanco
  6. palitoPan, tostadas, pancho, carne o lo que quieran poner en el

Paso a paso

  1. 1

    Frotar bien la cazuela donde se preparará la fondue con el diente de ajo partido a la mitad.
    Colocar al fuego, añadir el vino y unas gotas de limón.

  2. 2

    Incorporar el queso y comenzar, lentamente a revolver. Añadir la copita de kirsch (puede utilizar brandy u otro licor siempre que no sea dulce) y la maicena diluida en el licor. Condimentar con nuez moscada a gusto.

  3. 3

    Seguir revolviendo hasta que el queso funda.

  4. 4

    Llevar a la mesa con el mechero, para mantener la fondue caliente.

    Pinchar el pan en los palitos y...¡bon appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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RICKY TOOM
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