Pepes Ikan Kemangi

Tembot
Tembot @cook_22946348
Indonesia

Saya pakai ikan cue/pindang (keranjang).
#cabeku
#gantenggantengmasak
#dirumahaja

Pepes Ikan Kemangi

3 orang berencana membuat resep ini

Saya pakai ikan cue/pindang (keranjang).
#cabeku
#gantenggantengmasak
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 4 ekorIkan Cue/pindang
  2. 2 lmbrDaun salam
  3. 2 lmbrDaun jeruk
  4. 2 btgSerai
  5. 3 bhTomat hijau
  6. 7 siungBawang merah
  7. 5 siungBawang putih
  8. 1/2 siungBawang bombay
  9. 2 ruasKunyit
  10. 7 bhCabe merah
  11. 4 bhKemiri (sangrai)
  12. 1 sdmKetumbar halus
  13. 1 sdmGaram himalaya
  14. 1 sdtGula pasir
  15. 1 sdmKaldu jamur instan/Totole
  16. SecukupnyaDaun kemangi
  17. SecukupnyaDaun pisang
  18. SecukupnyaTusuk gigi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, buang insang/kepala ikan & isi perutnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, garam, gula dan iris tomat & bawang bombay jadi perbagian.

  2. 2

    Siapkan lembaran daun pisang, letakkan ikan serta bumbu halus, tomat, daun kemangi, daun jeruk, serai, daun salam, bawang bombay, taburkan sedikit kaldu jamur. Gulung daun pisang lalu rapatkan ujung daun dengan tusuk gigi.

  3. 3

    Siapkan panci kukus, jika telah panas masukkan gulungan ikan bumbu, kukus selama 20-30 menit menit menggunakan api sedang. Jika telah matang lalu tiriskan. Pepes ikan siap dinikmatin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tembot
Tembot @cook_22946348
pada
Indonesia
Tak ada hasil yang optimal jika tak di imbangi oleh proses yang maksimal. Meraih sesuatu itu mudah, susahnya adalah usaha mempertahankannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa