Nila acar kuning

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 ekorikan nila (saya oakai ukuran kecil)
  2. bumbu rendam ikan :
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 butir kemiri
  5. merica
  6. ketumbar
  7. 2 sdmgaram
  8. air
  9. bumbu halus acar kuning :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1/2 sdmketumbar
  13. 2 ruas jarikunyit
  14. pelengkap :
  15. 1/2 bagian kol atau kubis iris korek api
  16. 5 sdmcuka
  17. 2 lembardaun salam
  18. merica bubuk
  19. masako ayam
  20. air
  21. garam gula untuk koreksi rasa
  22. 20 buahcabai rawit hijau utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Bersikahlan ikan, rendam ikan di bumbu halus diamkan 15-20 mnt

  2. 2

    Goreng ikan dlm.minyak panas, goreng matang dan sdkt kering kemudian tiriskan

  3. 3

    Buat bumbu halus acar kuninh, lalu tumis dg 2 lembar daun salam, tambahkan masako ayam, sejumput gula pasir, dan kol yg sudah di iris, aduk rata, masukan air 500ml (atau bsa di tambah lagi kalau suka kuah) masukan 5 sdm cuka, koreksi rasa

  4. 4

    Kalau sdh asam dan enak masukan cabai rawit utuh, diam kan mendidih, lalu masukan ikan nila yg sdh di goreng tadi

  5. 5

    Selesaiii ikan nila acar kuning siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
marshelalf
marshelalf @cook_5638929
pada

Komentar

Resep Serupa