ভাতের কাটলেট (bhater cutlet recipe in Bengali)

Ankita Roy Mondal
Ankita Roy Mondal @cook_19381517
Kolkata
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 জনের জন‍্য
  1. 1টা পেঁয়াজকুুচি
  2. 1বাটি ভাত
  3. 1চা চামচ কাঁচা মরিচ কুচি
  4. 2টো সিদ্ধ আলু
  5. 1/2কাপ কর্নফ্লাওয়ার
  6. 1/2কাপ সিমাই/বাসমতি চাল
  7. 500গ্রাম সাদা তেল
  8. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  9. 1চা চামচ চাট মসলা
  10. 2চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
  11. 1টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথম এ ভাত, সিদ্ধ করা আলু, পেয়াজকুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, চাট মসলা, 1 চা চামচ গোল মরিচ গুড়ো, ধনেপাতা কুচি, পরিমান মত নুন একসাথে ভালো করে মেখে কাটলেটের আকারে গড়ে নিতে হবে।

  2. 2

    1/2 কাপ কর্নফ্লাওয়ার জল দিয়ে গুলে পাতলা ব‍্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এরপর কাটলেট গুলো প্রথমে কর্নফ্লাওয়ার এ ডুবিয়ে সিমাই বা বাসমতি চাল দিয়ে কোট করে নিতে হবে। আমি এখানে সিমাই ব‍্যবহার করেছি।

  4. 4

    এবার কাটলেট গুলো ডিপ ফ্রিজে 10 মিনিট রেখে সেট করে নিতে হবে।

  5. 5

    10 মিনিট পর কাটগুলো কে ডুবো তেলে লো ফ্লেমে লালচে করে ভেজে নিতে হবে।

  6. 6

    অবশেষে সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ankita Roy Mondal
Ankita Roy Mondal @cook_19381517
Kolkata

Similar Recipes