Cazuela de pava con chuchoca

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Esta es mi cazuela preferida, cuando conocí a mi marido m convido a almorzar a un restaurante que había en la carretera 5 sur, que se llamaba “las campesinas” y pedí esta cazuela y siempre que encuentro tutos de alas del pavo compro. Ojalá la disfruten.
#basicos

Cazuela de pava con chuchoca

Esta es mi cazuela preferida, cuando conocí a mi marido m convido a almorzar a un restaurante que había en la carretera 5 sur, que se llamaba “las campesinas” y pedí esta cazuela y siempre que encuentro tutos de alas del pavo compro. Ojalá la disfruten.
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Ingredientes

1 hora
3 personas
  1. 3tutos de ala de pavo
  2. 1/2cebolla en pluma
  3. 1/2zanahoria en palitos
  4. 1/4de pimiento rojo
  5. 3 dientesajo picado finitos
  6. 4papas (3 para los comensales y 1 para la olla)
  7. 3 trozoszapallo
  8. Perejil picado
  9. 3 cdascolmadas de chuchoca
  10. Sal, pimienta, orégano
  11. presasAgua caliente para cubrir las

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofreír las verduras y agregar el pavo, luego dorar y aliñar, cubrir con agua caliente y que hierva 20 a 25 minutos tapado.

  2. 2

    Mientras pelar las papas y trozar el zapallo y agregar al término del tiempo de cocción del pavo y seguir cocinando por 5 minutos, para luego agregar la chuchoca como lluvia para que no se agrúmenme, cocinar por 15 minutos más y apagar, reposar por 5 minutos y servir todo junto o por separado y acompañar con una ensalada a gusto.

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Cocinar hoy
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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