Donas y bolitas de fraile
Está masa sirve para hacer donas, rosquitas y bolitas de fraile
Donas y bolitas de fraile
Está masa sirve para hacer donas, rosquitas y bolitas de fraile
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar disolviendo la levadura con la leche tibia
- 2
Vamos a poner en un bowl los huevos, el azúcar, la manteca pomada (pomada se dice cuando la manteca está blanda, cuando la dejamos fuera de la heladera un rato y toma la consistencia blanda) la esencia de vainilla, ralladura de limón, la cucharadita de sal y la leche con levadura que teníamos aparte batimos bien por uno minutos y vamos a ir agregando la harina. Seguimos batiendo y luego vamos a ponerla en la mesada para amasarla, amasamos bien por unos minutos hasta que la masa quedé lisa
- 3
Dejamos levar 1 hora, si está en un lugar cálido mejor.
- 4
Vamos a estirar la masa y vamos a cortarlas en círculos y luego un círculo en el medio (yo usé una taza y una tapita de gaseosa)
- 5
Dejamos levar unos 30 mm aproximadamente hasta que duplique su tamaño.
- 6
Vamos a freír a fuego bajo hasta dorar.
- 7
Decoramos a gusto.
- 8
También pueden agregarle azúcar o hacer bolitas.
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