Gulai nangka khas padang

virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
Batam, Kepri

Alhamdulillah punya stock foto utk ikutan BCL nya @aop_indonesia pekan ini ..tema kali ini yaitu sayur nangka idenya mom @pratiwi_pramuharsih ..ini bikinan saya sejak bulan Februari yg lalu yahh...udah lama bgt bikin nya...sayur ini favorit saya apalagi kalau ada lontong daun klop lah..pasangan yg paling ciamik..tinggal ditambahkan balado telur dan kerupuk serta taburan bawang goreng..maa syaa Allah...😊

Gulai nangka khas padang

Alhamdulillah punya stock foto utk ikutan BCL nya @aop_indonesia pekan ini ..tema kali ini yaitu sayur nangka idenya mom @pratiwi_pramuharsih ..ini bikinan saya sejak bulan Februari yg lalu yahh...udah lama bgt bikin nya...sayur ini favorit saya apalagi kalau ada lontong daun klop lah..pasangan yg paling ciamik..tinggal ditambahkan balado telur dan kerupuk serta taburan bawang goreng..maa syaa Allah...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1 kgnangka (potong2)
  3. 2 butirkelapa (500 ml santan kental, 1.000 ml santan encer)
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 1 batangserai geprek
  7. 1 lembardaun kunyit, ikat simpul
  8. 2 sdmcabai giling
  9. Secukupnyatetelan sapi (boleh skip)
  10. Bumbu halus :
  11. 10 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. Seruaskunyit
  14. 2 butirkemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. 7 btrcabai rawit (sesuai selera ya)
  17. Seruasjahe
  18. Seruaslengkuas
  19. Seruasserai ambil bagian putihnya
  20. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Rebus nangka hingga matang, tiriskan
    Masukkan santan dalam wajan, tambahkan bumbu halus, cabai giling, daun2, serai dan lengkuas aduk rata, aduk hingga mendidih (jangan sampai pecah santan ya) lalu masukkan nangka dan tetelan sapi. Berikan garam secukupnya nya. Koreksi rasa..masak hingga matang.
    Happy cooking 💕

  3. 3
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
pada
Batam, Kepri
Love baking cooking reading 💚follow me IG: @virazsiregar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa