आलू चॉप (aloo chop recipe in Hindi)
Zesty Style @cook_22348117
#chatori
आलू चॉप, बंगाल का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है जो चटपटा और मसालेदार के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और झट से बन जाता है.
आलू चॉप (aloo chop recipe in Hindi)
#chatori
आलू चॉप, बंगाल का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है जो चटपटा और मसालेदार के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और झट से बन जाता है.
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को बाउल में ले कर अजवाइन, काली मिर्च पाउडर और नमक डाल कर मिक्स कर के पानी मिलाकर हल्का गाढ़ा घोल बना ले.
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म करे. फिर जीरा, लाल मिर्च और अदरक-लहसुन को कूट कर डाले. 15 सेकंड बाद आलू डाल दे. फिर नमक, अमचूर, धनिया और जीरा पाउडर डाल कर 4 मिनट भुने.
- 3
भुने आलू से टिक्की बना ले. 1-2 टिक्की को बेसन घोल में डाल दे.
- 4
तलने के लिये कड़ाही में तेल को फुल फ्लेम में गर्म करे. तेल गर्म होते ही फ्लेम मध्यम करे और बेसन से लिपटे आलू को तेल में दाल दे.
- 5
इसी तरह से 1-2 टिक्की को बेसन में लपेट कर तेल में डाले, जितना एक बार में कड़ाही में आ जाए. दोनों तरफ पलटते हुए ब्राउन होने तक डीप फ्राई करे.
- 6
निकाल कर प्लेट में रखे. इसी तरह बाकी आलू चॉप भी तल ले. चटपटी आलू चॉप को सॉस या चटनी के साथ सर्व करे.
कुकस्नैपस
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