आलू चोप (aloo chop recipe in Hindi)

Shubha Rastogi
Shubha Rastogi @HarshAman
Lucknow

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यह बंगाल की प्रसिद्ध स्नैक्स है-यह चटपटेऔर स्वादिष्ट बनते हैकेरल में इसे चाय के साथ पसन्द करतेहैं ।

आलू चोप (aloo chop recipe in Hindi)

2 कमैंट्स

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यह बंगाल की प्रसिद्ध स्नैक्स है-यह चटपटेऔर स्वादिष्ट बनते हैकेरल में इसे चाय के साथ पसन्द करतेहैं ।

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सामग्री

  1. 4आलू उबले हुये
  2. 2 कटोरीबेसन
  3. 3 चम्मचचावल का आटा
  4. 1 चम्मचजीरा
  5. 1 चम्मचसरसों
  6. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  7. 1अदरक का छोटा पीस कद्दूकस किया हुआ
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 3/4 चम्मचअजवाइन
  11. 3/4 चम्मचहींग
  12. 3 चम्मचमूंगफली के दाने
  13. 1/4 चम्मचसोडा
  14. 3/4 चम्मचकाला नमक
  15. 8-10करी पत्ते की पत्तियां
  16. 1 कटोरीहरा मटर दरदरा पिसा हुआ
  17. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन में बेसन, सूजी, अदरक, हरी मिर्च व सभी मसाले डालकर गाढ़ा गाढा घोल तैयार कर लेते है और उबले हुये आलुओं में सभी मसाले व मूंगफली के दाने दरदरा करके मिलाकर गोल गोल बना लेते है।

  2. 2

    कड़ाई में तेल करते हैं और बेसन के पेस्ट में आलू के रोल को डिप करके एक एक एक डालते हैं और हल्का सुनहरा होने तक तलते है ।

  3. 3

    इसे खट्टी मीठी चटनी या हरी चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व करें ।

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