आलू चोप (aloo chop recipe in Hindi)

Swati Choudhary Jha
Swati Choudhary Jha @cook_14517080

#ebook2020 #state4 #post1
#auguststar #kt
 बंगाली आलू चॉप  स्नैक्स चाय, कॉफी, कोल्ड ड्रिंक किसी के साथ में सर्व कीजिए बहुत टेस्टी बनता है।

आलू चोप (aloo chop recipe in Hindi)

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 बंगाली आलू चॉप  स्नैक्स चाय, कॉफी, कोल्ड ड्रिंक किसी के साथ में सर्व कीजिए बहुत टेस्टी बनता है।

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सामग्री

  1. 4उबले हुए आलू - (300 ग्राम)
  2. ½ कपबेसन - (60 ग्राम)
  3. 2चम्मचमूंगफली के दाने -
  4. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  5. 1/4 छोटी चम्मचगरम मसाला -
  6. 1/4 छोटी चम्मचअजवाइन -
  7. 1/4 छोटी चम्मचजीरा
  8. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर -
  9. 1प्याज बारीक काटा हुआ
  10. 1 छोटी चम्मचनमक - से कम या स्वादानुसार
  11. आवश्यकतानुसारतेल - तलने के लिए
  12. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर -
  13. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर -
  14. 2हरी मिर्च - (बारीक कटी हुई)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 3 टीस्पून तेल गरम करें और ½ प्याज़ को तलें। इसके अलावा, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

  2. 2

    अब इसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डालें। धीमी आंच पर पकाएं ।
    अब उबले और मसले हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

  3. 3

    अब एक बड़े मिक्सिंग बाउल में बेसन, मिर्च पाउडर, हल्दी, अजवाईन, नमक डालें।अच्छी तरह से मिला ले। अब आवश्यकतानुसार पानी डालें और
    अच्छी तरह मिक्स करें जब तक कोई गांठ न हो और बैटर को गाढ़ा रहने दें।

  4. 4

    एक छोटे बॉल के आकार का आलू मिश्रण लें और थोड़ा सा चपटा करें। बेसन के बैटर में डिप करें और गरम तेल में डीप फ्राई करें, कभी-कभी हिलाएं।
    दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।

  5. 5

    इसे किचन पेपर के ऊपर निकाल लें। हरी चटनी के साथ आलू चॉप का आनंद लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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