Paso a paso
- 1
Rehogar las lentejas unas horas. Cambiar 2 o más veces el agua.
- 2
Saltear la cebolla picada con aceite hasta que transparente.
- 3
Agregar el osobuco. Dejar que cocine bien.
- 4
Aparte colocar en un sartén la panceta en cubos y dorar. Reservar.
- 5
Agregar al osobuco los vegetales en cubos, las lentejas y el caldo caliente (aprox 1.5 litros de agua con 2 cubos).
- 6
Agregar la panceta cocida. Tapar y dejar cocinando entre 2 o más horas al mínimo. Revolver cada tanto. Condimentar sal, pimienta, comino o lo que gustes. También perejil picado antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Bertoni 😋 le encantará ver cómo quedó.
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Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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