Kepiting Saos Padang

Lapis Lazuli
Lapis Lazuli @lapislazuli09
pangkalpinang, BangkaBelitung

20 Juli 2020, kemarin pas ke pasar ada kepiting gk besar sih tapi boleh lah, mumpung udah lamaaaa gk makan kepiting, taun 2018 terakhir kalau gak salah 😬😬 jadi beli lah 5 biji. Sampai rumah kepikiran kalau sayang banget kalau cuma direbus aja. Jadi mumpung bahan” belum ada semua jadi diinepin dulu dalam kulkas 1 hari. Pulang kerja langsung beli semua bahan yang kurang, abis isya langsung eksekusi. Karena kepitingnya sedikit jadi diakalin sama banyakin jagung 😁

Kepiting Saos Padang

10 orang berencana membuat resep ini

20 Juli 2020, kemarin pas ke pasar ada kepiting gk besar sih tapi boleh lah, mumpung udah lamaaaa gk makan kepiting, taun 2018 terakhir kalau gak salah 😬😬 jadi beli lah 5 biji. Sampai rumah kepikiran kalau sayang banget kalau cuma direbus aja. Jadi mumpung bahan” belum ada semua jadi diinepin dulu dalam kulkas 1 hari. Pulang kerja langsung beli semua bahan yang kurang, abis isya langsung eksekusi. Karena kepitingnya sedikit jadi diakalin sama banyakin jagung 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5kepiting
  2. 3 bhjagung
  3. Bawang bombay
  4. 1 sdmsaos tiram
  5. 1 sashetsaos cabe
  6. 5 sdmsaos tomat
  7. Bumbu cemplung :
  8. 3 lmbrDaun jeruk
  9. 1 lbrDaun salam
  10. 1 bhlaos
  11. 1 ruasjahe (geprek utk rebusan)
  12. Bumbu halus :
  13. 8 butirbawang merah
  14. 6 butirbawang putih
  15. 7 bhcabe merah panjang
  16. 10 bhcabe kecil
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1ruah jahe
  19. 2 bhkemiri
  20. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, potong-potong jagung dan masukkan ke dalam panci untuk di rebus, dan cemplungin jahe yang sudah di geprek. Rebus hingga masak, dan jangan buang air rebusannya

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bawang bombay iris, masak hingga wangi lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.

  3. 3

    Lalu masukkan bumbu cemplung, saos tomat, saos cabe dan saos tomat. Lalu masukkan secukupnya air rebusan kepiting tadi.

  4. 4

    Tumis hingga mengental, lalu masukkan jagung dan kepiting yang sudah direbus. Aduk hingga rata

  5. 5

    Terakhir masukkan telur dan orek-orek hingga merata telurnya.

  6. 6

    Kepiting saos padang siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lapis Lazuli
Lapis Lazuli @lapislazuli09
pada
pangkalpinang, BangkaBelitung
if I Fail, I try again, again and again
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa