Jengkol Lado Hijau

Imelda Sitompul
Imelda Sitompul @imelda_sitompul31
Riau

Udah lama ga makan jengkol..kangen jg dgn makanan favorit ini..langsung deh kmrn berburu jengkol di pasar 😊..disantap dengan daun ubi rebus..😍😍

Jengkol Lado Hijau

12 orang berencana membuat resep ini

Udah lama ga makan jengkol..kangen jg dgn makanan favorit ini..langsung deh kmrn berburu jengkol di pasar 😊..disantap dengan daun ubi rebus..😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 10 buahjengkol tua
  2. sesuai seleraIkan teri
  3. Bumbu halus:
  4. 15 buahcabe rawit
  5. 15 buah cabe hijau
  6. 1 buah tomat hijau besar
  7. 4 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 lembar daun jeruk (boleh di skip)
  10. Garam
  11. penyedap
  12. gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam jengkol semalaman, lalu rebus dengan daun jambu biji dan daun salam hingga empuk..potong2 kecil

  2. 2

    Rebus semua bahan bumbu, lalu ulek kasar

  3. 3

    Goreng jengkol dan ikan teri sebentar saja, sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan jengkol dan teri..aduk rata..tidak perlu terlalu lama menumisnya karena bahannya sudah matang, koreksi rasa dan angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda Sitompul
Imelda Sitompul @imelda_sitompul31
pada
Riau

Komentar

Resep Serupa