Gulai Jengkol & Bebek Goreng

Marlina Rosa
Marlina Rosa @MomAdjo
Tangerang

Mumpung lg libur, bikin gulai jengkol campur bebek goreng. Udh lama jg ga masak jengkol jd pas lah melepas kangen dgn masakan yg satu ini ☺️

Gulai Jengkol & Bebek Goreng

9 orang berencana membuat resep ini

Mumpung lg libur, bikin gulai jengkol campur bebek goreng. Udh lama jg ga masak jengkol jd pas lah melepas kangen dgn masakan yg satu ini ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grjengkol rebus
  2. 1/2 ekorbebek goreng/ayam
  3. 1 buahkelapa parut
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 btgserai
  8. 2 buahasam kandis/boleh skip
  9. 💠 Bumbu dihaluskan:
  10. 4 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 buahcabe merah kriting
  13. 5 buahrawit merah
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 ruaslengkuas
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 sdmketumbar
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/2kaldu blok/raiko

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman n rebus sampai matang, pukul2 sedikit. Cuci bersih bebek ksh jeruk nipis, garam, bawang putih halus biarkan 20 mnt n goreng sebentar.

  2. 2

    Peras santan kelapa sebanyak 3x perasan. Blender halus semua bumbu, cuci bersih daun pelengkap.

  3. 3

    Masak santan kelapa yg telah dikasih bumbu halus n daun2 pelengkap sampai mendidih, masukan bebek n jengkol. Masak sampai empuk n matang sempurna tambahkan garam n jaldu, tes rasa.

  4. 4

    Siap disajikan....👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marlina Rosa
Marlina Rosa @MomAdjo
pada
Tangerang
IRT 👩‍👧‍👧 yg sehari2 dikelilingi 2 bocah 👭, memasak buat kebutuhan sehari2 n share masakan u melepaskan hobby 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa