Mie Ayam Home Made

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. BumbuTopping Ayam :
  2. 1/2 Kgfillet ayam bagian dada
  3. 1/4 KgJamur tiram
  4. 8 SiungBawang Merah
  5. 4 SiungBawang Putih
  6. 3 ButirKemiri di shangrai
  7. 1 SDMKetumbar di shangrai
  8. 1Kuku Kunyit di shangarai
  9. 1Kuku Jahe
  10. 1 ButirBiji Pala
  11. 1 BatangSereh
  12. 3 LembarDaun Jeruk
  13. 1/2 SDMGaram
  14. 5 SDMMinyak Goreng untuk menumis bumbu
  15. secukupnyaKecap Manis
  16. secukupnyaKaldu ayam Bubuk
  17. Kuah Kaldu :
  18. 1 SiungBawang Putih di Chop halus
  19. secukupnyaKulit ayam
  20. Bumbu Mie :
  21. 2 siungBawang Putih di Chop
  22. 8 SDMMinyak Sayur
  23. Kecap Asin
  24. Pelengkap :
  25. 3 BatangDaun Bawang
  26. Sambal
  27. Saos Cabai

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat Topping ayam: Cuci bersih ayam dan jamur tiram, kemudian ayam dipotong dadu sedangkan jamur tiram di potong slice.

  2. 2

    Cuci bersih ayam dan jamur tiram, kemudian ayam dipotong dadu sedangkan jamur tiram di potong slice.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu topping an ayam yg sudah di cuci, kecuali sereh dan daun jeruk

  4. 4

    Panaskan minyak goreng masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi tumis sampe harum tambahkan daun jeruk dan sereh, kemudian masukan potongan ayam masak sampai stengah matang masukan jamur tiramnya, setelah jamur tiram agak layu tambahkan kecap dan kaldu bubuk koreksi rasa, sisihkan.

  5. 5

    Cara membuat Kuah Kaldu & Minyak campuran Mie : 3 siung bawang putih di Chop halus kemudian di tumis sampe harum, masukkan kulit ayam, tumis sampe bawang berwarna kecoklatan kecoklatan.

  6. 6

    Sisihkan sedikit minyak tumisan bawang dan kulit ayam tadi untuk campuran kuah kaldu, direbus bersama air mendidih.

  7. 7

    Mi ayam siap disajikan bersama toping ayam, kuah kaldu, Irisan daun bawang, saus cabai, dan sambel. Boleh ditambahkan pangsit goreng jika ada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Saia
Dapur Saia @cook_23095297
pada
Cipinang
a woman loving Cooking, Eating, Travelling, pusing 7 keliling🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa