Chocolate chip Cupcakes

Giannis Chalkidis
Giannis Chalkidis @GiannisChalkidis90
Θεσσαλονίκη

Η καλύτερη συνταγή για Cupcakes που έχετε δοκιμάσει ποτέ!!! Αφράτα κεκάκια, εύκολα και γρήγορα για να εντυπωσιάσετε τυχόν καλεσμένους σας ή ακόμα και τα παιδιά σας. Πανεύκολη συνταγή για να την κάνετε παρέα με τα παιδιά σας! Είναι αφράτα, πεντανόστιμα και η υπέροχη βουτυρόκρεμα που τα συνοδεύει, συνθέτουν ένα απίστευτο Cupcake!! Μπορώ να πω ότι αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου και πάνω σε αυτή δουλεύω και άλλες συνταγές για cupcakes.
Τρώγονται με το #χέρι και είναι πεντανόστιμα!!!!

Chocolate chip Cupcakes

Η καλύτερη συνταγή για Cupcakes που έχετε δοκιμάσει ποτέ!!! Αφράτα κεκάκια, εύκολα και γρήγορα για να εντυπωσιάσετε τυχόν καλεσμένους σας ή ακόμα και τα παιδιά σας. Πανεύκολη συνταγή για να την κάνετε παρέα με τα παιδιά σας! Είναι αφράτα, πεντανόστιμα και η υπέροχη βουτυρόκρεμα που τα συνοδεύει, συνθέτουν ένα απίστευτο Cupcake!! Μπορώ να πω ότι αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου και πάνω σε αυτή δουλεύω και άλλες συνταγές για cupcakes.
Τρώγονται με το #χέρι και είναι πεντανόστιμα!!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

12 μερίδες
  1. 150 γρ.φαρίνα
  2. 125 γρ.Ζάχαρη
  3. 125 γρ.Βούτυρο
  4. 2αυγά
  5. 1/4 κ.γ.μπέικιν σόδα
  6. 1/4 κ.γ.υγρή βανίλια
  7. 1 1/2 κ.σ.γάλα
  8. 100 γρ.Δάκρυα σοκολάτας
  9. Μπισκοτάκια
  10. Βουτυροκρεμα
  11. 225 γρ.Βούτυρο θερμ. Δωματίου
  12. 400 γρ.Ζάχαρη άχνη
  13. 3 κ.σ.γάλα
  14. 1/4 κ.γ.υγρή βανίλια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170 βαθμούς στον αέρα.

  2. 2

    Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να ασπρίσουν τα αυγά.

    Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

  3. 3

    Σταματάμε την ανάδευση και προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και τη βανίλια. Χτυπάμε με το φτερό σε σιγανή ταχύτητα για να μην παραχτυπηθεί το μείγμα.

    Αφού ενσωματωθεί το αλεύρι, ρίχνουμε χωρίς να σταματήσουμε την ανάδευση και το γάλα.

  4. 4

    Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και σταματάμε την ανάδευση. Παίρνουμε το μπολ και ρίχνουμε μέσα τα 70 γρ. δάκρυα σοκολάτας και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα να πάνε παντού.

  5. 5

    Παίρνουμε μια φόρμα για cupcake 12 θέσεων και στρώνουμε καραμελώχαρτα. Μοιράζουμε το μείγμα μας στις φόρμες, περίπου μία κουταλιά της σούπας σε κάθε θέση.

    Ψήνουμε για 18-20 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν.

  6. 6

    Για την βουτυρόκρεμα, αρχικά χτυπάμε με το φτερό το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και να γίνει κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την άχνη και χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει μια κρέμα. Προσθέτουμε το γάλα με τη βανίλια και χτυπάμε άλλο ένα λεπτό.

    Βάζουμε την κρέμα σε κορνέ και μοιράζουμε στα cupcake όπως στη φωτογραφία. Καλή σας απόλαυση!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Giannis Chalkidis
Giannis Chalkidis @GiannisChalkidis90
στις
Θεσσαλονίκη
Επαγγελματίας μάγειρας Σεφ στο Estrella Mediterranean Cosmos
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές