Asem Asem Iga / Daging Sapi

Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019

Ini tuh segeeeer banget, saya lagi ga punya belimbing wuluh jd cuma pake tomat aja, klw teman2 punya belimbing wuluh bisa pake belimbing wuluh + tomat.
Bisa pake iga atau pake daging nya jg gpp.
Resep ini nemu di beranda fb, resepnya Stef Jn, yuk lah di cobain.

Asem Asem Iga / Daging Sapi

Ini tuh segeeeer banget, saya lagi ga punya belimbing wuluh jd cuma pake tomat aja, klw teman2 punya belimbing wuluh bisa pake belimbing wuluh + tomat.
Bisa pake iga atau pake daging nya jg gpp.
Resep ini nemu di beranda fb, resepnya Stef Jn, yuk lah di cobain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga / daging sapi
  2. 1,5 ltrair
  3. Bumbu uleg
  4. 3 siungbawang putih
  5. 6 butirbawang merah
  6. Bahan bahan cemplung
  7. 10 buahcabe ijo (patah2 kan)
  8. 10 buahcabe merah (patah2kan)
  9. Sesuai seleracabe rawit utuh
  10. 4 buahtomat (potong2)
  11. 8 buahbelimbing wuluh potong2 (me skip)
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk purut (buang tulang tengahnya)
  14. 2 batangserai, geprek
  15. 6 sdmkecap manis
  16. 50 grgula merah sisir
  17. 3 sdmgula pasir
  18. 4 sdmair asam jawa
  19. Secukupnyagaram dan kaldu sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga/daging sapi dengan presto selama 15 menit, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, rebus kembali selama 5-8 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan ke dlm panci rebusan sapi, bumbui dengan kecap, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk lalu aduk2.

  3. 3

    Nyalakan kembali kompor, rebus kembali dengan api kecil.

  4. 4

    Tambahkan potongan tomat dan air asam jawa, aduk2 koreksi rasa, tunggu sebentar sampai air mendidih lalu masukkan cabe2an yg di patah2kan juga rawit utuh, besarkan api lalu masak kembali selama 5-7 menit, matikan kompor dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019
pada

Komentar

Resep Serupa