Sambal Baby Cumi Petai

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grbaby cumi kering
  2. 200 grcabai merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 20 buahbawang merah, iris tipis
  5. 150 mlair
  6. 10 buahpapan petai, belah2 dua
  7. 2 buahtomat
  8. 8 lbrdaun jeruk
  9. 4 lbrdaun salam
  10. 4 batangserai, geprek
  11. 2 ruaslengkuas, geprek
  12. 1 sdmterasi
  13. secukupnyaGaram, gula dan kaldu ayam bubuk
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama bersihkan baby cumi kering, bilas dengan air bersih dan tiriskan. Setelah itu masak air sampai mendidih, matikan kompor, rendam baby cumi selama 15 menit di air panas tersebut. Jika sudah tiriskan air panas, bilas kembali baby cumi dengan air bersih dan tiriskan airnya.

  2. 2

    Siapkan bahan sambal nya, haluskan cabai merah, tomat dan bawang putih dan siapkan baby cumi kering yang sudah direndam air panas dan dibersihkan tadi.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, tumis cabai, bawang putih dan tomat yang sudah digiling kasar beserta irisan bawang merah dan terasi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas serta petai.

  4. 4

    Terakhir masukkan baby cumi dan air. Masak sampai baby cumi empuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa

  5. 5

    Sambal baby cumi petai siap dinikmati bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Solehatun
Siti Solehatun @cook_6115829
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa