Figacitas de trigo sarraceno sin gluten

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Buenos Aires

Ideales para una tarde de mates acompañadas de unas exquisitas mermeladas.

Figacitas de trigo sarraceno sin gluten

Ideales para una tarde de mates acompañadas de unas exquisitas mermeladas.

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Ingredientes

8 unidades
  1. 25 glevadura fresca
  2. 200 ccagua tibia
  3. 1 cditaazúcar
  4. 100 gpremezcla
  5. 120 gtrigo sarraceno
  6. 4 cdasaceite de girasol
  7. 1 cditasal
  8. 1/2 cditagoma xántica
  9. 3 cdassemillas de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Disolver la levadura fresca en el agua tibia con el azúcar.

  2. 2

    Agregar, con la ayuda de un cernidor, la premezcla, el trigo sarraceno, la goma xántica y la sal.

  3. 3

    Incorporar de forma intercalada el aceite de girasol. Mezclar bien hasta lograr una masa homogénea.

  4. 4

    Con la ayuda de una cuchara colocar porciones de masa en moldes de 8 cm de diámetro previamente aceitados o en pirotines para muffins.

  5. 5

    Llevar por 15 minutos en un lugar bien cálido.

  6. 6

    Espolvorear semillas de girasol.

  7. 7

    Y listas para hornear! Horno de 180°C por 15 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Gretel. Soy mamá, nutricionista, cocinera y celíaca. Disfruto mucho el ritual de cada comida y me encanta descubrir nuevas recetas sin gluten para compartir.Pueden encontrar más recetas sin gluten en https://www.facebook.com/nutrisingluten/Blog: lacocinadegretel.blogspot.com@nutrisinglutenQué lo disfruten, Salú!
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