Galantin ayam
Ini makanan favoritku waktu jaman kecil. Suka dibuatin mama tp pakai daging sapi. Krn dikulkas yg ada daging ayam jd buatnya yg ayam aja. Ayam boleh diganti sapi atau b2 ya.. Bisa ditambahkan udang juga klo mau.
Galantin ayam
Ini makanan favoritku waktu jaman kecil. Suka dibuatin mama tp pakai daging sapi. Krn dikulkas yg ada daging ayam jd buatnya yg ayam aja. Ayam boleh diganti sapi atau b2 ya.. Bisa ditambahkan udang juga klo mau.
Cara Membuat
- 1
Rebus 3 butir telur dalam air mendidih selama +- 15 menit (hrs air mendidih ya biar gampang dikupas dan bentuuknya cantik)
- 2
Kocok telur dengan garam, merica, pala, kecap manis, kaldu bubuk
- 3
Potong2 fillet ayam, bawang putih, bawang merah, pre masukkan ke food prosesor. Tambahkan tepung roti dan kocokan telur yg sudah bercampur bumbu. Blender sampai halus
- 4
Goreng sedikit bahan galantin utk tes rasa. Bila sudah oke bisa dieksekusi
- 5
Bersihkan daun pisang dengan lap/tissu yg sudah dibasahi air. Ambil sedikit adonan ayam tata diatas daun pisang. Padatkan bentuk memanjang. Ambil telur rebus yg sudah dikupas, taruh diatas adonan ayam, tekan pelan agar merekat ke daging. Ambil sisa adonan ayam dan taruh diatas telur sampai telur terbungkus adonan ayam semua. Usahakan jangan terlalu tipis agar telur tdk terlihat. Gulung sambil padatkan. Kasih lidi diujung daun
- 6
Panaskan kukusan. Masukkan galantine. Kukus sekitar +- 20 menit setelah air mendidih
- 7
Goreng galantin sampai kecoklatan. Potong2
- 8
Campur semua bahan saos (kec. Maizena). Aduk2 sampai mendidih, cicipi. Tambahkan larutan maiznea sambil diaduk. Tunggu mendidih.
- 9
Rebus wortel dan buncis sampai empuk
- 10
Rebus kentang dengan garam dan bawang putih geprek sampai 1/2 matang. Angkat. Gulingkan ke tepung bumbu. Goreng sampai kecoklatan.
- 11
Tata galantin dipiring dengan pelengkap. Siram dengan saos
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Galantin ayam Galantin ayam
masih dari bbrp simpenan resep2 homemade ala saya.. yuk monggo dimulai... :-D
-
Galantin ayam Galantin ayam
Masih Ada sisa adonan ayam kodok di freezer drpd kelamaan menghuni freezer ya dimanfaatkan saja tuk ikut tantangan olahan ayam cincang biar makin #ahlinyaayam 🤩🤩🤩source : IG justryandtaste dengan modifikasi sana sini 😉#30#serbaserbiayam#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#hana's_kitchen
-
Galantin ayam Galantin ayam
Resep dari mama akhirnya jadi juga..tp gak ada pelengkapnya buncis sm wortel.
-
-
-
Galantin ayam Galantin ayam
aq kenal makanan ini dari adik ipar... stlh bolak balik liat resep di cheff google akhirnya hari ini kesampaian juga masak galantin sendiri
-
-
Galantin ayam Galantin ayam
Resiko hidup diperantauan terkadang rindu sama makanan khas kota sendiri,, rencana pengen buat selat solo tapi untuk seblumnya mau nyicil bikin galantinnya dulu..Simak yuk bund..
-
Galantin Ayam Galantin Ayam
Critanya..punya fillet ayam ..hasrat hati mah pengen buat meatloaf gt..tapi lupa ga ngeluarin daging gilingnya.. ya udah d..berubah haluan jd buat galantin aja d..nyontek resepnya moucup..cm ga dipakein dadar telur dan makmika full pake ayam fillet aja ga pake daging sapilumayan bisa jd stock frozen jg..tar kl perlu tinggal thawing, kukus bentar, goreng d..
-
Galantin Ayam Galantin Ayam
Umumnya galantin disajikan saat prasmanan di acara hajatan. Tapi Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin sendiri di rumah. Rasanya pun ga kalah sama yg ada di prasmanan😄 enak mantap lah👍#PejuangGoldenBatikApron#Minggu43GBA#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan
-
Galantin Ayam Galantin Ayam
Hasil cooksnap resep mba Aurora's Kitchen. Resepnya saya double, dengan sedikit penyesuaian :D#pejuangGoldenBatikApron#GBAPekan02#GBAPrisnaAlhamdulillah..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar