सांजा शिरा म्हटले की कितीतरी प्रकार डोळ्यासमोर येतात. असाच एक पौष्टिक प्रकार मी नेहमी करीत असते. गव्हाच्या सोजीचा शिरा. त्या शि-याला सांजा म्हणतात . शरीराला पोषक असलेला हा शिरा चवीलाही खूप छान लागतो. शिवाय झटपट होतो.

#shrश्रावणात केल्या जाणार्या अनेक गोड पदार्थांमधला एक छान गोड पदार्थ....पुरण पोळी सर्वांची आवडती.....

#hr होळी म्हणजे पुरणपोळी घरोघरी होळी सणाला पुरणपोळी हि केली जातेच हि आपली पारंपारीक रेसिपी आहे त्या सोबत तुप दुध व झणझणीत कटाची आमटी हा बेत म्हणजे स्वर्ग सुखच हो ना चला तर आज मी होळीच्या नैवेदया ला तेलपोळ्या केल्या कशा विचारता चला तर पाहुया

# Weekly trending recipe

#EB9#W9संक्रांतीच्या सणासाठी खास केली जाणारी पौष्टीक अशी तीळगुळाची पोळी....शुभ मकरसंक्रांत.....

#HSRभारतात प्रत्येक सण अगदी आनंद आणि उत्साहात साजरा केला जातो. होळी हा असा हिंदू सण आहे ज्यात रंग आणि आनंदाची अक्षरशः उधळण केली जाते. होलिकादहन, रंगपंचमीचा आनंद लुटण्यासाठी प्रत्येकजण या सणाची वाट पाहत असतो. या सणासाठी घरोघरी विशेष तयारी केली जाते. संपूर्ण भारतात हा सण मोठ्या जल्लोषात साजरा केला जातो. विशेष म्हणजे हा सण साजरा करण्यासाठी काही खास खाद्यपदार्थही केले जातात.होळी पौर्णिमा या दिवशी महाराष्ट्रात सगळीकडे पुरण पोळी करतात चला तर बघुया पुरण पोळी रेसिपी

#JLR

#ATW2#TheChefStory

#PPRपारंपारिक पदार्थातील हा रुचकर पदार्थ सांज्याची पोळी. करायला अगदी सोपा आणि चवीला एकदम उत्तम..नक्की करून पहा

#BRKगरमागरम सांजा उपमा हा एक लोक प्रियपदार्थ आहे. सकाळी पोहे, सांजा सर्वांना खूप आवडतो.आजारी व्यक्तीला देखील पचायला हलका आहार.

#EB9 #W9

#cooksnap # Bhagyashree Lele भाग्यश्री ताईंची तिखट सांजा याची रेसिपी कूक स्नॅप केली आहे.. छान मऊ आणि स्वादिष्ट झाला आहे आणि चव पण वेगळी वाटली... धन्यवाद..

#DDR #धनतेरस विशेष

#EB9#W9संक्रांत सण मोठा नाही आनंदाला तोटा. या उक्तीप्रमाणे तुमच्या आनंदाची पतंग आकाशात उंच उंच उडत राहो. सगळ्यांना मकर संक्रांतीच्या खूप शुभेच्छा. तीळ मधील स्निग्धता आणि गुळाची गोडी याचा संगम म्हणजे गुळ पोळी

#CDYसनसमारंभामध्ये महाराष्ट्राच्या घराघरात बनवला जाणारा गोड पदार्थ म्हणजे पुरण पोळी, महाराष्ट्रा बरोबर थोड्या फार फरकाने कर्नाटक आणि गुजरात या प्रांतात ही, पुरण पोळी बनवली जाते. आमच्याकडे तर पुरण पोळी म्हणजेच एक उत्सव असतो. मला आणि माझ्या मुलांना पुरण पोळी प्रचंड आवडते. पुरण पोळी असेल त्या दिवशी आमच्याकडे नाश्ता नसतो. कारण पोळी साठी पोट पूर्ण रिकामे हवे म्हणजे मनसोक्त खाता येते. मझ्या लेकीला साजूक तुपाने माखलेली पोळी आवडते तर लेकाला आमटी पोळी अधिक प्रिय...मला मात्र दूध तूप पोळी....बर हा पोळी उत्सव एक नाही दोन नाही तर चांगले चार पाच दिवस चालतो. पहिल्या दिवशी पोळी परत पुरण भरून तळलेले कानोले, परत पोळी...आणि हो पुरणाचे तूप भरून लाडू पण क्षणात गट्टम् केले जातात. चला पाहुयात माझी पुरण पोळी पाककृती....

#मकर#खमंग खुसखुशीत तीळगूळ पोळी सर्वांना मकर संक्रातीच्या हार्दिक शुभेच्छा 🙂 तीळ गूळ घ्या गोड गोड बोला

#CHOOSETOCOOKसकाळच्या नाश्त्यासाठी हेल्दी व पटकन होणारा चविष्ट असा हा सांजा सगळ्यांनाच आवडेल

#रेसिपीबुक #week15#चकली आणी जिलेबीआपल्याला जिलेबी म्हटले की काही निवडक जिलेबी डोळ्या समोर येतात. आत्ता काही माझ्या मैत्रिणी ज्यांना माझ्या सारखीच काहितरी वेगळे करायचे असते त्या मग जोमानी कामाला लागतात आणी आपल्या पाक कौशल्यातून काही तरी नवीन घेउन येतात. तसेच आज मी ही माझे पाक कौशल्य वापरून ही एक नवीन जिलेबी ची रेसिपी घेउन आली.. नक्की करुन पहा..

#नागपंचमी स्पेशल

#TGR #मकर संक्राती स्पेशल रेसिपी # लहान पणापासुन आमच्या घरी इतर सणांना पुरणपोळी बनवली जात असे पण मकर संक्रातीला खास तिळगुळ पोळीच माझी आई बनवायची तीच प्रथा मी आजही चालु ठेवली आहे माझ्या घरीही संक्रात म्हणजे तिळगुळ पोळीच चला तर मी बनवलेल्या तिळगुळ पोळी ची रेसिपी बघुया

#EB9#W9"तीळ गूळ पोळी "अनेकांचा घरी बनवला जाणारा हा पदार्थ खाण्यासाठी मस्त आहे झटपट होणारा आहे. तुम्ही देखी करू शकता ही तीळ गुळाची पौष्टिक पोळी. जास्त दिवस टिकत असल्याने, ही प्रवासात सुद्धा वापरू शकता.

#shrwanqueen👍धन्यवाद नीलन ताई 😊

#रेसिपीबुक #week6श्रावण महिन्यातील पहिला आणि महत्त्वाचा सण म्हणजे नागपंचमी. नागपंचमी हा सण हिंदू धर्मातील प्रमुख सण आहे. श्रावण महिन्याच्या शुक्ल पक्षाच्या पंचमीला नाग पंचमी म्हणून साजरा केला जातो. या दिवशी नाग दैवताची पूजा केली जाते.नागपंचमीच्या नैवेद्यासाठी आज मी उकडीच्या करंज्या बनवल्या. चंद्रकोरची थीम पण आहे म्हणून मी करंज्या त्याच आकाराच्या बनवल्या.

# दिप अमावस्या स्पेशल🤤🤤दिप अमावस्या च्या खूप खूप शुभेच्छा🌹🌹दिप अमावस्याला आमच्या कडे साद्यांची पोळी नैवेद्य दाखवतात😋

#EB9 #W9

#मूगडाळ#सांजा#तिखट मिठाचा शिरा

#ASR#आषाढ स्पेशल रेसिपीज चॅलेज 😋😋आषाढ महिन्यात दिप अमावास्येच्या दिवशी नैवेद्यासाठी सांद्याच्या पोळीचा नैवेद्य करतात 😋😋

#रेसिपीबुक #week7 सात्त्विक रेसिपीज... या आठवड्याची थीम आहे सात्त्विक रेसिपीज..सात्त्विक पदार्थ म्हणजे बिना कांदा ,लसूण पदार्थ आणि हे जास्त मसालेदार पण नसतात...आता श्रावण महिना सुरु आहे..या महिन्यात बर्याच ठिकाणी जेवणात कांदा लसूण वापरत नाहीत..कारणही तसंच असतं. श्रीविष्णू देवता चातुर्मासात योगनिद्रा घेतात..आणि पृथ्वीचे भरणपोषण करण्याची जबाबदारी भगवान शंकरांची असते..म्हणूनच या महिन्यात आपण खूप व्रतवैकल्ये, उपासतापास करतो..आणि भगवान शंकराचा आशिर्वाद मिळवण्याचा प्रयत्न करतो..या काळात आपली वृत्ती देखील सात्त्विक ठेवायचा प्रयत्न करतो..म्हणूनच वृत्तीला,विचारांना सात्विकपणा हा आहारातून येतो..कांदा,लसूण राजस,तामस मानले जातात..म्हणून ते निषिद्ध..तसंच शास्त्रीय कारण म्हणजे या काळात आपला अग्नी म्हणजेच पाचनक्रिया मंदावलेली असते..म्हणून थोडा नाजूक साजूकच आहार घ्यायचा असतो.भगवान शंकरांना बघा आपण दहीभाताचा नैवेद्य दाखवतो..म्हणूनच चित्ती ते वृत्ती..आहारातून विचार..विचारातून आचार घडत असतो...म्हणून हा सारा सात्त्विक पदार्थांचा भक्तिमय वातावरणासाठी पूरक असा खटाटोप.... तर अशा या श्रावणात breakfast ला बिना कांदा लसूण काय करायचे खायला ..,हा नेहमीच गृहिणींना पडलेला प्रश्र्न...पण माझ्याकडे आहे उपाय याचा..खास ब्राम्हणी पद्धतीचा सांजा किंवा तिखट शिरा..अत्यंत खमंग चवदार अशी रेसिपी...माझी मावशी हा सांजा खूप सुंदर,मऊसूत करायची..तिच्याकडूनच मी शिकले ही रेसिपी... *तिन्हीसांजा सखी मिळाल्या*...हं हं हं...मी आपलं गाणं म्हणत चालले हो किचनकडे‌‌..😂या ओळीतला हा सांजा आपला खायचा सांजा नाही बरं..😄😄चला तर माझ्याबरोबर आपल्या front वर...😊😊

#Shravanqueen#रेसपीबुक#week1# माझा आवडता पदार्थ दिंड. नागपंचमी शेतकर्‍यांसाठी विषेश सण.ह्या दिवशी खणण, चिरण, काहिही करत नाही. घरात वेगवेगळ्या प्रकारांनी नागपंचमी साजरी केली जाते. कोणाकडे तळण नसतं कोणाकडे उकडलेले पदार्थ खातात त्यातलाच एक प्रकार म्हणजे दिंड.

#EB9 W9 तीळगुळाची पोळी संक्रांतीच्या वेळी थंडी खुप व तीळ पौष्टिक व गरम असतात. त्यामुळे तीळाचे सर्व पदार्थ केले जातात. त्यातील अंक सर्वांच्या आवडीचा पदार्थ तीळगुळ पोळी.