Queque de Harina de Arroz en licuadora (sin gluten-para celíacos

Paula Nuche
Paula Nuche @paulanuche
Santiago

Te invito a hacer esta receta muy saludable, fácil y deliciosa #queque #quequedeharinadearroz #quequeenlicuadora #singluten #celíacos #rápida

Queque de Harina de Arroz en licuadora (sin gluten-para celíacos

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Ingredientes

45 minutos
4 o 6 raciones
  1. 250 gramosharina de arroz
  2. 100 gramosazúcar
  3. 100 mlleche
  4. 50 mlaceite
  5. 100 gramosazúcar
  6. 4huevos
  7. 100 gramosmantequilla derretida (pero no caliente 🔥)
  8. 1 cucharada(grande/sopera) de polvos Royal
  9. Ralladura de limón
  10. 1 pizcasal
  11. 🔲Opcional 🔷 Una cucharadita (pequeña/ de té) de esencia de vainilla

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    0️⃣Ponemos a precalentar el horno a 180 grados celsius mientras realizamos la receta.

  2. 2

    1️⃣Unimos en un bowl los ingredientes secos: harina de arroz, azúcar, polvos Royal y la pizca de sal

  3. 3

    2️⃣ En una licuadora agregamos 4 huevos y la mezcla seca que realizamos anteriormente y la esencia de vainilla.

  4. 4

    3️⃣ A nuestra mezcla agregamos la leche y la mantequilla derretida.

  5. 5

    4️⃣ Algo que aportará sabor a nuestro quequito es agregarle un poco de cascarita de limón, siempre procurando usar en las preparaciones dulces solo parte superficial del limón y no lo blanco del interior de la cáscara pues es amargo 😣 también agregamos 50 ml de aceite (un cuarto de taza aproximadamente).

  6. 6

    5️⃣ Ponemos a licuar durante 2 minutos en velocidad alta. -Si se llegase a pegar en el frasco de la licuadora algo de mezcla, detenemos la máquina y con ayuda de una espátula o cuchara lo despegamos y luego seguimos licuando.

  7. 7

    6️⃣En un molde enmantequillado o con aceite, agregamos nuestra mezcla y la llevamos al horno ya precalentado y lo horneamos a 180 grados durante 30 minutos.

  8. 8

    7️⃣Lo sacamos del horno y esperamos que se enfríe unos 20 minutos y luego desmoldamos.

  9. 9

    8️⃣¡A disfrutar esta delicia!

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Cocinar hoy
Paula Nuche
Paula Nuche @paulanuche
Santiago
Abogada que comparte recetas con amor y sabor del campo chileno 🇨🇱
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Comentarios (18)

Gamboa Elgueta Yesenia
Gamboa Elgueta Yesenia @cook_4919149
Hoy lo preparé! primera vez que me resulta un queque! sin gluten! en mi caso use leche de soya y no use mantequilla solo aceite ♥️ una delicia 💕

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