5. Sayap Merah Pedas✨ Spicy red wings

5 orang berencana membuat resep ini
Dianaaa
Dianaaa @daayeenaa
Lampung

Dari Senin sampai Jumat aku kuliah daring, Sabtunya nugas, jadi deh hari Ahad harus refreshing😄 so hari ini aku masak sayap ayam, tadinya mau bikin ala ala ricis😂, tapi males banget mau beli sausnya ha ha jadi deh bikin yang simpel dan Murmer ini. Dicoba yaaa resepnya! Mudah kok! Beginner pasti bisa! Ditunggu foto rikuk cantiknya😍😍

Eh ya ikutan juga ah
#BancakanOnlineBarengCookpad

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan utama
  2. 6 buahsayap ayam
  3. Secukupnyakemangi
  4. secukupnyaAir
  5. Bahan sambal
  6. 20 buahcabai merah
  7. 8 buahcabai caplak/cabai setan/cabai domba
  8. 1 buahtomat
  9. 3 butirbawang merah uk. Kecil
  10. 3 butirbawang putih
  11. Bumbu
  12. Secukupnyagaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. Secukupnyapenyedap (me pake kaldu udang)
  15. Sejumputmerica bubuk
  16. 1/2 sdtMinyak wijen (opsional)
  17. 1 sdmKecap Inggris (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sayap ayam.

  2. 2

    Tuang air di panci untuk merebus ayam. Pastikan semua bagian ayam terendam. Tambahkan 1 sdt garam dan 1sdt kecap Inggris (kecap Inggris bisa diganti bawang putih 2 butir/ bumbu ungkep ayam).

  3. 3

    Rebus selama +- 10 menit dgn api sedang cenderung kecil. Airnya sedikit aja nyusutnya. Jangan terlalu banyak.

  4. 4

    Sambil menunggu ayam di rebus. Cuci bersih bahan sambal kemudian giling/blender. Kecuali tomat.

  5. 5

    Siapkan daun kemangi dengan memetiknya, pakai daun dan batang mudanya saja ya. Kemudian cuci dan sisihkan

  6. 6

    Angkat ayam yg sudah direbus. Kemudian goreng sampai kuning pucat.

  7. 7

    [SAMBAL] Panaskan +- 5sdm minyak (disesuaikan saja ya Bun). Kemudian tumis sambal hingga merah matang dan harum. Pastikan bau langunya benar benar hilang.

  8. 8

    Tambahkan garam, merica, penyedap dan minyak wijen. Aduk aduk. Tambahkan sedikit air. Aduk rata lagi.

  9. 9

    Jika sambal sudah mendidih. Tambahkan gula. Tes rasa. Bila sudah pas, masukan tomat yg sudah diiris

  10. 10

    Masukan kemangi. Aduk sebentar.

  11. 11

    Masukan ayam. Aduk rata kemudian masak +- 3 menit.

  12. 12

    Angkat dan sajikan!

  13. 13

    Tekstur ayam disini gak garing banget gitu ya Bun. Dia lebih juicy gitu karena proses merebus tidak terlalu lama dan menggoreng tidak terlalu kering. Dan ini bener bener enak 😂😂😂 kalau mau garing bisa kok. Gorengnya aja dibikin kering yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Dianaaa
Dianaaa @daayeenaa
pada
Lampung
Perempuan muda yang senang belajar memasak😊. Awalnya kurang bergairah sama seni memasak, tapi mama selalu bilang, "cinta bisa dirasakan melalui masakan" dan saat itulah aku mulai belajar😆
Lebih banyak

Resep Serupa