Sayur Labu Kuning kuah santan

Elsye Djama
Elsye Djama @cook_13276608
Jakarta

Banyak teman" saya yg baru mengetahui kl labu kuning ini bisa dibuat sayur, biasanya suka dibuat kolak atau kue.
Oleh krn itu sy jg mau membagikan resep ini buat ibu" sekalian...siapa tahu ada yg suka. Anak saya yg bungsu paling suka dgn sayur ini.

Sayur Labu Kuning kuah santan

Banyak teman" saya yg baru mengetahui kl labu kuning ini bisa dibuat sayur, biasanya suka dibuat kolak atau kue.
Oleh krn itu sy jg mau membagikan resep ini buat ibu" sekalian...siapa tahu ada yg suka. Anak saya yg bungsu paling suka dgn sayur ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 - 30 mnt
2 - 3 org
  1. 1/2 kglabu kuning
  2. secukupnyaDaun melinjo
  3. 6/7 bijiCabe merah
  4. 4 siungBawang merah
  5. Sedikitjahe jika suka
  6. Daun bawang 1 btg/ secukupnya
  7. 5 lembarDaun jeruk
  8. Sereh 1 btg di geprek
  9. Daun kunyit sesobek
  10. Santan kara yg kecil

Cara Membuat

20 - 30 mnt
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan" yg sdh dikupas dan dibersihkan.

  2. 2

    Potong" labu kuning bentuk persegi dgn ukuran sedang.

  3. 3

    Haluskan/ uleg cabe, bawang merah dan jahe. Lalu tumis bumbu halus sambil masukkañ irisan daun bawang, sereh yg sdh digeprek bersama daun jeruk dan daun kunyit hingga harum.

  4. 4

    Tuang santan kedalamnya dan tambahkan air sedikit. Biarkan hingga mendidih lalu masukkan labu kuning sambil terus diaduk agar santan tdk pecah.

  5. 5

    Kalau labu sdh hampir matang, masukkan daun melinjo. Tambahkan garam, kaldu bubuk, sedikit gula (jika suka). Koreksi rasa.

  6. 6

    Kalau dirasa daun melinjo dan labu kuningnya sdh matang, angkat sayur dan siap disajikan.

  7. 7

    Apalagi kl sayurnya ditambahkan ikan asin kepala kakap. Hmmm tambah maknyus. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsye Djama
Elsye Djama @cook_13276608
pada
Jakarta

Resep Serupa