Armadillo zucchini ou abobrinha tatu

Uma adaptação da versão que usa batata. Tenho evitado consumir embutidos e fiz essa receita justamente para aproveitar umas fatias de lombo e queijo que estavam na geladeira.
Armadillo zucchini ou abobrinha tatu
Uma adaptação da versão que usa batata. Tenho evitado consumir embutidos e fiz essa receita justamente para aproveitar umas fatias de lombo e queijo que estavam na geladeira.
Instruções de cozinha
- 1
Após higienização da abobrinha, cozinhá-la inteira por cerca de 10 minutos. Ela deve ficar menos tenra, mas não mole.
- 2
Retirar a abobrinha dessa água em que cozinhou e esperar até que esfrie o suficiente para manuseá-la.
- 3
Fatiar a abobrinha de maneira que a faca não vá até ao fim no corte, garantindo que as supostas fatias permaneçam unidas.
- 4
Colocar essa abobrinha em uma forma (untada com óleo ou forrada com papel alumínio) e temperá-la a gosto. Usei azeite e pimenta do reino nessa etapa.
- 5
Entre as fatias, adicionar os frios de sua preferência e levar esse "tatu" ao forno para cozinhar. Deixei cerca de 20 minutos a 200°C, mas veja como fica mais agradável para você!
Cooksnaps
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