Terong Balado

Lintang Ratu Pangestu
Lintang Ratu Pangestu @lintangratu
Sumenep

Tiba2 pengen masak terong. Akhirnya buat ini deh. Semoga suka.

Terong Balado

17 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 pengen masak terong. Akhirnya buat ini deh. Semoga suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 porsi
  1. Bahan Utama:
  2. 2 buahterong ungu ukuran besar
  3. Bumbu Halus:
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 12 buahcabe merah keriting
  7. 2 buahkemiri
  8. 1/2 bungkusterasi
  9. 1 buahtomat berukuran kecil
  10. Pelengkap:
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyapenyedap rasa (garam, gula, royco)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2 terong sesuai selera.

  2. 2

    Potong2 semua bumbu halus.

  3. 3

    Sangrai semua bumbu halus sampai layu supaya mudah ketika diuleg (boleh diblender). Minyaknya jangan terlalu banyak karena digoreng 2x. Tiriskan.

  4. 4

    Goreng terong sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan.

  5. 5

    Uleg semua bumbu halus. Kasih penyedap rasa secukupnya (gula, garam, royco). Tes rasa.

  6. 6

    Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air secukupnya.

  7. 7

    Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut. Tes rasa.

  8. 8

    Hidangkan selagi hangat bersama nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lintang Ratu Pangestu
pada
Sumenep
Cek ig @ratu12Gagal, coba lagi, gagal lagi, coba lagi sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa