Kepiting Saos Padang

diana gerald
diana gerald @diana_ger4ld
Sampit- Cikarang( Bekasi) - sampit

Tapi ini resep ala aku aja seh, Ya sedikit nanya-nanya tetangga orang Padang wkwkkw.. Terus tinggal kumix sendiri aja.. dan Jadilah ini bumbunya enak banget ges

#PejuangGoledenApron3
#minggu9
#cabeku
#diana.ginong

Kepiting Saos Padang

Tapi ini resep ala aku aja seh, Ya sedikit nanya-nanya tetangga orang Padang wkwkkw.. Terus tinggal kumix sendiri aja.. dan Jadilah ini bumbunya enak banget ges

#PejuangGoledenApron3
#minggu9
#cabeku
#diana.ginong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
2porsi
  1. 1 kgKepiting (beli diteman kecil banget)
  2. Bumbu yang dihaluskan
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang puti
  5. 2 buahcabe besa
  6. 5 buahcabe keriting
  7. 3 butirkemiri
  8. irisBahan
  9. 1 buahbombay
  10. 3 siungbawang putih geprek
  11. 1 cmjahe
  12. daun salam
  13. daun jeruk
  14. serai
  15. 1 sachetsaos tiram
  16. 2 sdmsaos tomat
  17. 1 butirtelur
  18. Gara
  19. Kaldu Jamur
  20. Minyak goreng

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Cuci bersih kepiting,kucuri jerul nipis. Kemudian sebalum diolah rebus dulu kepitingnya. Rebus sampai mendidih dan matang angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu, air rebusan kepiting jangan dibuang

  2. 2

    Siapakan bumbu- bumbu yang untuk diblender cabe besar, bawang merah, bawang putih, kemiri.Sisihkan dahulu

  3. 3

    Kemudian siapkan bahan untuk iris-irisnya, bawang putih geprek, bawang bombay iris, cabe iris, sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halusnya sampai harum, baru masukkan iris2an, duan salam, daun jeruk serei. Masak sampai matang bumbunya kemudian masukkan kepitingnya.

  5. 5

    Tambahkan air kaldu sambil terus dicek jgn sampai lengket, masukkan garam, gula, kaldu jamur, saos tiram cek rasa. Terakhir masukkan kocokan telurnya aduk aduk hingga telurnya pecah. Matikan apinya, tunggu dingin kemudian pindahkan ke piring saji siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
diana gerald
diana gerald @diana_ger4ld
pada
Sampit- Cikarang( Bekasi) - sampit
Saya asli Sampit- Kalimantan Tengah. Dan sekarang tinggal di Cikarang-Bekasi. Ibu dari empat orang anak. Saya hobi masak, walaupun masaknya yang ala kadarnya aja dan sederhana. Bagiku yang penting sehat kita tau cara masak dan bahan apa aja yg disajikan dan bonusnya enak bt keluargaku. Dan pastinya hemat loh kalau masak sendiri. Semoga resep yang saya bagikan bisa menjadi inspirasi dan dicoba ya pastinya@diana.ginong
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa