Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. Bumbu marinasi
  2. 1 ekorikan gurame bersih
  3. 1/2 sdtbubuk kunyit
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 siungbawang putih cincang
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. Bahan tumisan
  8. 1/2 siungbawang bombay, potong-potong
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 2 batangsereh, geprek
  11. 3 batangdaun bawang, potong serong
  12. 3 lembardaun jeruk, potong kecil-kecil
  13. 5 buahcabe rawit merah
  14. 5 buahcabe rawit hijau
  15. 1 sdmsaus tomat
  16. 1 sdmsaus sambal
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1 sdtgaram
  19. 2 sdtgula pasir
  20. 500 mlair
  21. Bumbu halus
  22. 5 siungbawang merah
  23. 2 siungbawang putih
  24. 8 buahcabe rawit merah
  25. 3 buahkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi ikan dan diamkan selama 15 menit. Goreng sampai kering bagian luar, dan empuk bagian dalam.

  2. 2

    Blender bumbu halus, goseng sampai kandungan airnya habis. Tuangkan minyak dan tumis dengan bombay, sereh, dan lengkuas. Tambahkan air, masukkan saus tiram, garam, gula, saus tomat, dan saus cabai dan cabai rawit utuh. Aduk sampai mendidih, masukkan ikan. Jika bumbu sudah mulai meresap, masukkan daun bawang, daun jeruk dan perasan air jeruk nipis. Aduk sebentar dan matikan api.

  3. 3

    Gurame saus padang siap dihidangkan...🧡🧡🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

niesia wijaya
niesia wijaya @pawon_keraton
Makasih . Resepnya mantab pdhal ada bahan yg tdk saya pakai. Rasanya enak

Ditulis oleh

Gania_Kitchen
Gania_Kitchen @nidaY09
pada
Tangerang Selatan
Stop jajan di luar!!! Masak saja...lebih terkontrol dr sgala sisi & meningkatkan kemampuan dari beberapa sisi...✊Berbagi resep, semoga bermanfaat 👐@nidashahab💕 @ummuazlan💕
Lebih banyak

Resep Serupa