Pan dulce diferente1/2 receta. Rinde 2 pan dulce de 850 gr
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Muy húmeda y gustosa la masa. Sin esencia de pd. Vale la pena el tpo y trabajo
Pan dulce diferente1/2 receta. Rinde 2 pan dulce de 850 gr
Muy húmeda y gustosa la masa. Sin esencia de pd. Vale la pena el tpo y trabajo
Paso a paso
- 1
Preparamos esponja c harina levadura huevos y vamos agregar agua hasta tener bollito. Ponemos dentro de una bolsa de nylon, hacemos nudo arriba y dejamos duplicar
- 2
Dentro de la bolsa
- 3
P el amasijo hacemos corona c harina, agregar azúcar ralladuras miel sal vainilla licores levadura y leche de a poco, mezclamos amasamos un poco y agregar la masa madre
- 4
Vamos mezclando bien, cortamos trozos c cornete y mezclamos.
- 5
Estiramos como pizza y ponemos manteca pomada
- 6
Se hace mazacote, paciencia, no agregar harina, de a poco va despegando. Separo en 2 bollos, pongo frutas y dejamos reposar 20’ tapado
- 7
Acá tengo los 2 bollos
- 8
Bollar otra vez, ponet en molde enmantecado y enharinado y dejar levar hasta arriba. Me llevo 7 hs
- 9
Pintar c huevo hacer corte cruz y llevar horno 165 dte 30/35’. Pinchar c palillo. Salieron 2 de 850 gr
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
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