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預備食材

20 分鐘
3人份
  1. 絲瓜一條
  2. 鹹蛋一顆
  3. 蒜片5片
  4. 米酒少許

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    絲瓜切塊; 鹹蛋黃和蛋白分開, 切碎

  2. 2

    起油鍋, 將蒜片炒香後, 放入鹹蛋黃炒出泡泡

  3. 3

    將絲瓜下鍋, 再放入鹹蛋白, 加入少許米酒, 拌炒後, 蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘. 因為鹹蛋已經有鹹味了, 不需要加鹽喔!

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Candice Yen
Candice Yen @cook_11706894
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