鹹蛋絲瓜

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高雄市, 高雄市, 中华民国

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#全聯食材

影音食譜：https://youtube.com/shorts/QT7JQrfA1D0

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絲瓜1條
紅蘿蔔片30克
鹹蛋2個
蒜末20克
水1碗
蔥花少許

料理步驟

1
2

❶絲瓜去皮，滾刀切塊
❷鹹蛋將蛋白、蛋黃分開切碎
3

❸炒鍋少許油，放蒜末、鹹蛋黃碎炒至起泡
❹放入絲瓜、紅蘿蔔片，翻炒均勻，讓絲瓜均勻沾裹蛋黃香氣
4

❺加1碗水煮開，將絲瓜煮軟後，拌入蛋白、蔥花即可

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浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

發布於 2023年05月07日 03:51

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