鹹蛋絲瓜

藍海冰心
藍海冰心 @rosaboih_liu

#好料日記
鹹蛋和絲瓜一起煮,真的好好吃,好下飯喔😋

鹹蛋絲瓜

#好料日記
鹹蛋和絲瓜一起煮,真的好好吃,好下飯喔😋

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預備食材

20分鐘
3人份
  1. 食材
  2. 絲瓜一條
  3. 鹹蛋兩顆
  4. 一根
  5. 兩片
  6. 蒜頭兩瓣
  7. 調味料
  8. 白胡椒粉適量
  9. 水適量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蔥、薑、蒜切成末,絲瓜切成塊狀,鹹蛋黃跟蛋白分開各切成末

  2. 2

    熱油鍋後,放入蔥、薑、蒜末炒香

  3. 3

    接著放入蛋黃爆香炒勻

  4. 4

    放入絲瓜拌炒後,再倒入蛋白繼續炒勻

  5. 5

    撒上白胡椒粉,及一點點水,蓋鍋悶煮1分鐘,就完成好吃的鹹蛋絲瓜囉!

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