Kepiting saos padang "seuhah"

amicayu
amicayu @cook_14029546
Dki Jakarta

Pengen masak kepiting tapi beberapa bahan gak ada?? Tenang saja, kamu bisa tetap masak dengan bahan seadanya dikulkas, jangan panik..
Selamat mencoba :)

Kepiting saos padang "seuhah"

32 orang berencana membuat resep ini

Pengen masak kepiting tapi beberapa bahan gak ada?? Tenang saja, kamu bisa tetap masak dengan bahan seadanya dikulkas, jangan panik..
Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-4 orang
  1. Bahan rebusan kepiting :
  2. 1 kgkepiting
  3. Jahe 3cm (digeprek)
  4. 4 bhdaun jeruk
  5. 750 mlair untuk merebus
  6. Bumbu halus :
  7. 7 bhbawang merah
  8. 5 bhbawang putih
  9. 4 bhkemiri
  10. 8 bhcabai merah keriting
  11. 6 bhcabai rawit merah (cabe gendot)
  12. 1 bhcabai merah besar
  13. Bumbu pelengkap
  14. 1 bhtomat (dipotong kotak-kotak)
  15. 1 bhcabai merah besar (iris miring)
  16. 2 sdmkecap asin
  17. 1 sdmsaos tiram
  18. 4 sdmsaos cabe
  19. 1 sdmkecap manis
  20. 2 sdtgula pasir
  21. 1,5 sdtgaram
  22. 1 sdttotole
  23. 200 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Setelah membersihkan kepiting, lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Lalu dibilas kembali.

  3. 3

    Rebus kepiting dengan 750ml air, masukan jahe yang sudah digeprek juga masukan 6bh daun jeruk. Rebus selama 10-15. Lalu tiriskan

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan irisan cabai. Masukan bumbu halus, tumis sampai matang. Setelah itu, tambahkan sekitar 200ml air lalu masukan kepiting. Aduk sampai rata, lalu tutup sambil sesekali diaduk.

  5. 5

    Setelah air mulai mengering, koreksi rasa. Jika sudah pas, kepiting siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amicayu
amicayu @cook_14029546
pada
Dki Jakarta
hallo, salam kenal. Saya seorang istri yang sedang belajar masak. Menurut suami saya, rasa masakan saya seperti harga saham alias naik turun, jadi daripada saya lupa resep dan takaran bumbu, saya buat resep ini setidaknya berguna bagi saya sendiri dan mudah-mudahan bisa untuk ibu-ibu semua. Boleh sharing ya apa kekurangan dari masakan saya. selamat mencoba, terimakasih :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa